La Casa Bistró se contagió del buen ambiente del Mundial, y preparó un menú especial con 5 sándwiches inspirados en sus 5 equipos favoritos: España, Francia, Portugal, Inglaterra y Argentina.
Este menú mundialista, creado por el chef Francisco Abenante, ganador de los premios Tenedor de Oro y Armando Scannone de la Academia Venezolana de Gastronomía, estará vigente solo durante este mes en La Casa Bistró, en Los Palos Grandes.
España. Bocata de calamares fritos. Esta es la versión de Abenante del típico bocadillo que nativos y visitantes disfrutan en ese país. Lleva calamares crujientes, cebolla pochada con chorizo ibérico y alioli, todo en pan de masa madre. Precio: Ref. 15.
Francia. French dip. Corte de solomo a la parrilla con queso Brie, cebollas salteadas y mayonesa casera. El pan, por supuesto, es una baguette. Precio: 15.
Portugal. Bifana. Se trata de un lomo de cerdo cocinado en vino, ajo y paprika, que se adereza con mostaza casera y se sirve en un mollete de masa madre. Precio 13.
Inglaterra. Fish & chip roll. En una versión muy libre del clásico inglés, el «fish» se hace con lomo de medregal empanizado con panko y frito, acompañado de salsa remoulade y rábano fresco. Va en pan de pretzel y se sirve con sus chips de papas. Precio: 13.
Argentina. Choripán porteño. No hay sándwich más argentino que el choripán. En el caso del sándwich de La Casa Bistró tiene un gran valor agregado, pues el chorizo es de ajo y hecho en casa. Se cocina a la parrilla y se sirve con chimichurri, como era de esperarse, pero criollo. Precio: 14.
Instagram. @lacasabistro
Dónde. 3ra. avenida de Los Palos Grandes.
Precios. Entre ref. 13 y 15.
Estacionamiento. Con valet parking.
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