<在不知道应用程序路径的情况下，通过应用程序的名字，即可打开：

public class Test
{
 static void Main(string[] args)
 {
  Process proc = new Process();
  proc.StartInfo.FileName = "Dreamweaver.exe";
  proc.Start();
  Console.ReadLine();
 }
}

当然，前提是，你要先安装了，这个应用程序
比如我的计算机上有FOXMAIL，并不是在系统下安装的，虽然可以照样使用，但是无法通过这个程序打开。。。