在iOS开发中，继承（Inheritance）和多态（Polymorphism）是面向对象编程的两个核心概念。
1.继承：
继承是面向对象编程中代码复用的一种手段。在iOS中，可以通过:来继承一个类。
// 父类
@interface ParentClass : NSObject

• (void)parentMethod;
  @end

@implementation ParentClass

• (void)parentMethod {
  NSLog(@"Parent method called");
  }
  @end

// 子类
@interface ChildClass : ParentClass

• (void)childMethod;
  @end

@implementation ChildClass

• (void)childMethod {
  NSLog(@"Child method called");
  }
  @end
  在上述代码中，ChildClass继承了ParentClass，因此ChildClass拥有ParentClass的所有方法和属性。

2.多态：
多态是指一个接口多种实现，可以在运行时动态绑定实现。在iOS中，多态通常通过方法重写（Override）和方法重载（Overload）来实现。
// 父类
@interface ParentClass : NSObject

• (void)commonMethod;
  @end

@implementation ParentClass

• (void)commonMethod {
  NSLog(@"Parent commonMethod");
  }
  @end

// 子类
@interface ChildClass : ParentClass

• (void)commonMethod;
  @end

@implementation ChildClass

• (void)commonMethod {
  NSLog(@"Child commonMethod");
  }
  @end

// 使用
ParentClass *parent = [[ParentClass alloc] init];
[parent commonMethod]; // 输出：Parent commonMethod

ChildClass *child = [[ChildClass alloc] init];
[child commonMethod]; // 输出：Child commonMethod
在上述代码中，ParentClass和ChildClass都有一个名为commonMethod的方法，但是它们的实现是不同的。当我们创建ParentClass和ChildClass的实例并调用commonMethod方法时，会根据实例的实际类型调用相应的方法实现。这就是多态。
注意：在Objective-C中，多态不仅仅是方法重写，还可以通过对象的类型来判断应该调用哪个方法实现，这是动态绑定的结果。