在 Java 代码中使用 pom.xml 中 profile 级别的 <properties>，最常见和推荐的方式是通过 Maven Resource Filtering。这个过程涉及到以下步骤：

1. 在 pom.xml 中定义 profile 和 properties：

   <profiles>
       <profile>
           <id>dev</id>
           <activation>
               <activeByDefault>true</activeByDefault>
           </activation>
           <properties>
               <db.url>jdbc:mysql://localhost:3306/mydb_dev</db.url>
               <server.address>localhost</server.address>
           </properties>
       </profile>
       <profile>
           <id>prod</id>
           <activation>
               <activeByDefault>false</activeByDefault>
           </activation>
           <properties>
               <db.url>jdbc:mysql://prod-db:3306/mydb_prod</db.url>
               <server.address>prod-server</server.address>
           </properties>
       </profile>
   </profiles>

2. 在 src/main/resources 中创建一个.properties 文件：

   database.url=${db.url}
   server.address=${server.address}

3. 在 pom.xml 中配置资源过滤：

   <build>
       <resources>
           <resource>
               <directory>src/main/resources</directory>
               <filtering>true</filtering>
           </resource>
       </resources>
   </build>

4. 在 Java 代码中加载和使用属性：

   • 使用 Properties 类：

     import java.io.InputStream;
     import java.util.Properties;
     
     //...
     
     Properties props = new Properties();
     InputStream inputStream = getClass().getClassLoader().getResourceAsStream("application.properties");
     props.load(inputStream);
     
     String databaseUrl = props.getProperty("database.url");
     String serverAddress = props.getProperty("server.address");

   • 使用 Spring 的 @Value 注解：

     import org.springframework.beans.factory.annotation.Value;
     
     //...
     
     @Value("${database.url}")
     private String databaseUrl;
     
     @Value("${server.address}")
     private String serverAddress;

   • 当你在开发环境中运行 Maven 构建时，dev profile 是默认激活的，所以 application.properties 文件中会被替换为 dev profile 中的属性值。如果你想在构建时使用 prod profile，可以在命令行中添加 -Pprod 参数，例如：mvn package -Pprod。

这样，application.properties 文件中就会被替换为 prod profile 中的属性值。无论你在哪个环境中构建和运行应用，Java 代码中使用的属性值都会根据当前激活的 profile 自动更新。