Jordi Cruz, chef catalán con estrella Michelin: «Si quieres sustituir la mahonesa, estas dos salsas tienen un estilo similar pero sin aceite y están de 10»
Iván Robles
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2026-05-21
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via The Objective
La mahonesa es, sin lugar a dudas, una de las reinas indiscutibles de nuestra gastronomía. Es la base perfect…
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