Diego Merino, cocinero: «Para hacer el mejor caldo de paella no machaques cáscaras de gambas, el truco está en separar el interior de la cabeza»
Iván Robles
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2026-05-21
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via The Objective
En el universo de la gastronomía popular, la paella es uno de los pilares fundamentales en nuestro país. Desp…
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