飘过新加坡的日子 - 最好吃的螃蟹，没有之一(龙海鲜螃蟹王：Mellben Seafood)

来新加坡不吃螃蟹，是不是有点太亏待自己？虽然价格也是很美好的，不过有别人请，那什么价格都是浮云。

说起吃螃蟹，我要立马悲情城市一下；主要原因是大部分时候，掏钱的那个总是我。唉，谁让朋友至远方来，吃得不亦乐乎。

飘过新加坡的日子，螃蟹吃过很多家，传统的做法都是辣椒和胡椒螃蟹。但真正符合国人口味的只有一家，并且没有之一：

龙海鲜螃蟹王：Mellben Seafood

吃螃蟹打卡地，排名不分先后

新加坡的螃蟹大多来自斯里兰卡肉蟹，不介意公母，但个头要越大越好（按公斤算），蟹肉要越厚实越鲜美（公的肉比较多）。咱们是挽起袖子地大快朵颐，不是小桥流水的阳澄湖的大闸蟹。所以新加坡的螃蟹打卡地，无论哪家，原材料先得上去；然后想要出名还得琢磨一下做法，弄个招牌菜出来当网红。

无招牌(No Signboard Seafood): 总店在Geylang，大排档环境；主打白胡椒螃蟹。点评：所有胡椒类做法真的不是我的菜。
瓊榮記海鲜(Keng Eng Kee Seafood): Alexandra的宜家附近，主打咸蛋螃蟹。大排档环境（组屋楼下），味道还不错，就是炸的有点过，吃不出鲜味来。
珍宝海鲜(JUMBO Seafood): 尝过东海岸和DEMPSEY HILL的分店。独立门店，环境较好；但是口味太大众，主打辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。
阿一海鲜(Ah Yat Seafood):其实它家的主打不是螃蟹，而是很广式的海鲜做法；位于老赛马场The Grandstand，交通不太方便，但如今的The Grandstand俨然一个欧洲小镇，周末去逛逛是一种很奇妙的体验。
长堤海鲜（Long Beach): 西部IMM就有一家，吃法也很大众，环境不错（海底捞旁边），主打黑胡椒螃蟹
螃蟹之家(House Of Seafood): 位于Punggol Point Jetty（有够远的），好处就是位于海边可以吹风发呆，坏处就是没一个菜可以拿的出手

老板在宏茂桥名声在外，其众多亲戚就开始攻城略地，遍地开花。它家的分店都会有一道经典名菜:　螃蟹米粉汤

但吃来吃去，真正吃出味道的，还是选择去总店把，其他所有的分店都可以忽略掉了（帮你试吃过了）。

总店位于宏茂桥Mellben Seafood：Block 232 Ang Mo Kio Ave 3 (St.22) #01-1222 Singapore 560232
分店1: Uncle Leong Seafood：6 Tebing Lane, #01-03, Punggol East, 828835
分店2：Kelly Jie Seafood：Blk 211, #01, Lor 8 Toa Payoh, ¹¹⁄₁₅, 310211
分店3：Legacy Seafood：10 Science Centre Rd, #01-23, Singapore 609079

不要问我它家分店的名字为什么那么不一样….

然后，然后就没有了。来这里不就是吃重点么，不够吃就多点两只呗。重点，重点，重点….