Les perturbations de faible rang de matrices aléatoires ont été au cœur de nombreux travaux ces vingt dernières années. En particulier, les cas non-hermitiens, moins représentés dans la littérature en règle générale, font ici l'objet d'une attention spéciale en raison de leurs applications à la physique et à l'étude des réseaux de neurones. Petit tour d'horizon. -- A brief history of non-Hermitian perturbations of rank one: Low-rank perturbations of random matrices have been the focus of active research over the past twenty years. We give an overview of different non-Hermitian models, which are generally less represented in the literature, as well as some of their applications in physics and the study of neural networks.