












学者有得,更易其食——纵年岁已高——或可缓衰,时仅一月耳。
西悉尼大学之研者,取百有四人,年齿在六十五至七十五之间,分属四食。其二者,杂食也,动植之蛋白并含。其二者,植源之蛋白居其七成。
一食杂之方,高脂而丰;一食则重于谷帛。二食半蔬之方,亦如是别。四食之方,皆取其力之十四为蛋白。
“生龄”者,盖指人之形骸所现,依于生物之征,非计其寿之几何也。
诸贤量度参试者二十种异质生物标志,如胆固醇与胰岛素之量,以察短期饮食之变如何影响生物之寿.
“夫时序之龄增,若律吕之常;而生物之寿异,因人而殊,盖体健之别、韧力之殊也,”西悉尼大学报此研之所得云。

報曰,生標之狀“常為體康之徵、壽潤之兆,勝於紀年之齡。”
诸生察之,四旬之后,四食之众,三人之生龄减焉。惟高脂杂食者,生龄“未睹有甚异。”
《短时食制改易寿年生理》之研,载于《年寿之胞》,论曰:最显之进,自“富于繁谷及草木之质”者出焉。

研之众诫曰,此果初得,或仅表暂效耳。
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凯特琳·安德鲁斯主研者言:“言食之变可延寿,其时未可断言。”“然此研示吾辈,食之变于晚岁,其益或可期。”
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