Se encuentra en la provincia de Lugo
Combina historia, tradición y gastronomía, además de contar con un entorno espectacular
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Entre viñedos que desafían las pendientes de los cañones del río Miño, y alejado de los grandes destinos turísticos, hay un pueblo gallego que merece mucho más reconocimiento. Nos referimos a Chantada. Situado en la provincia de Lugo, este municipio combina historia, tradición y una de las mejores gastronomías de Galicia.
Chantada se ubica en la comarca del mismo nombre y tiene su origen en la Edad Media. Sus calles, plazas y edificios tradicionales permiten al visitante descubrir la esencia de una villa que creció al abrigo de importantes rutas comerciales y religiosas.
El arte románico tuvo un importante desarrollo tanto dentro del pueblo como en toda la comarca chantadina. "Su rico patrimonio abarca desde las primeras huellas prerrománicas hasta el apogeo del estilo a través de los discípulos del Maestro Mateo", cuentan desde la oficina de turismo del Ayuntamiento de Chantada.
Entre los lugares imperdibles del casco histórico está la Plaza de España, donde se ubica la iglesia de Santa Mariña. Muy cerca del centro se encuentra la iglesia de San Salvador de Asma, lo único que se conserva de un antiguo monasterio. También merece la pena recorrer su paseo fluvial junto al río Asma.
Se encuentra en plena Ribeira Sacra
La villa está en la Ribeira Sacra, una zona que se extiende entre las provincias de Lugo y Orense, siguiendo el curso de los ríos Miño, Sil y sus afluentes. Su nombre hace referencia a la extraordinaria concentración de monasterios, iglesias y ermitas medievales que se levantaron en este territorio entre los siglos VI y XIII.
También destaca por sus paisajes, con profundos cañones excavados por los ríos y laderas de gran inclinación cubiertas de viñedos. En estas pendientes se desarrolla la conocida como viticultura heroica.
La zona cuenta además con numerosos miradores desde los que contemplar los cañones del Sil y del Miño, así como rutas de senderismo y paseos en catamarán que permiten descubrir el paisaje desde el agua.
Chantada cuenta con el mejor queso de 2026
La localidad también sobresale por su gastronomía. Los platos fuertes de Chantada son los del recetario típico gallego: el pulpo á feira, el lacón con grelos o la carne de ternera. Además, también produce vinos con denominación de origen Ribeira Sacra. No obstante, ha ganado popularidad este 2026 gracias al sector quesero.
Savel, un queso azul elaborado por la quesería Airas Moniz, ha sido reconocido como el mejor queso de España durante el 39º Salón Gourmets 2026, celebrado en Madrid. Fabricado con leche cruda de vacas Jersey, tiene un sabor no agresivo, textura untuosa y notas de manteca y frutos secos, además de un ligero picor.