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La carretera de entrada a Finca La Bobadilla se pinta entre olivos y suaves colinas. Corre una suave brisa, que entra por la ventanilla del coche, dando la bienvenida al verano que, aunque quedan semanas para que llegue, ya se huele. La postal de este hotel cinco estrellas escoltado por la Sierra de Loja se asoma como un peque�o pueblo andaluz blanco enclavado en el campo, entre fuentes, plazas y una calma que empapa cualquier momento del d�a. No es balad� que haya sido durante a�os uno de los m�ximos exponentes del lujo silencioso, ahora renovado tras adquirirlo el grupo �nico Hotels. Ubicado a una hora de Granada y 40 minutos de M�laga, lo cierto es que cuando uno se adentra en su historia se convierte en un destino en s� mismo.
Esta nueva etapa mantiene ese apego al terreno, al entorno, a esas 350 hect�reas de campo andaluz que se pueden recorrer a caballo —hay seis en su renovado centro equino, que ahora es propiedad del hotel—. Wendy, una pony que tiene 32 a�os, se ha convertido en una de las veteranas del lugar. La cantidad de experiencias que ofrecen es uno de los motivos por los que muchos hu�spedes no salen del hotel. Bueno y que la reforma a punto de cumplir los 40 le ha sentado de cine. El espectacular paisajismo, con hermosos �rboles de flor, pinos, cipreses, abetos y olivos, lo firma Roc�o Sainz de Rozas. La idea principal ha sido integrar y dejar hablar a los elementos que ofrece la finca, que si se prefiere se puede descubrir en bicicleta tambi�n.
La piscina exterior de Finca La Bobadilla.
Dos hu�spedes disfrutan de un paseo a caballo.
Llegamos a la recepci�n, inspirada en la Mezquita de C�rdoba. El efecto wow!, garantizado para el hu�sped extranjero, pero tambi�n para el local. Las 73 habitaciones que tiene el alojamiento han sido actualizadas y han ganado en luminosidad sobre todo. Todo el interiorismo, obra de Pilar Garc�a-Nieto, ha sabido respetar la esencia con peque�os pero significativos cambios. La historia de La Bobadilla arranca en los a�os 80, de la mano de un m�dico suizo y un abogado alem�n, amigos que so�aban en un principio con abrir un restaurante de lujo en mitad de la campi�a y acabaron montando un hotel... de lujo. De ese lujo silencioso del que tanto se habla ahora y que en este cinco estrellas llevan practicando, quiz� sin haberle puesto nombre, desde hace d�cadas.
Otra se�a de identidad que se acent�a en esta nueva etapa es la apuesta por lo local y lo cercano, algo que se aprecia a la hora de elegir a los proveedores: la reposter�a, las magdalenas y los molletes de Antequera que se sirven en el desayuno llegan de la Tahona de Fuente Camacho, panader�a con m�s de 70 a�os de historia ubicada en Loja. Los dulces artesanales que elaboran las monjas del Convento de Archidona se dejan como detalle en las habitaciones, otra muestra de esa apuesta por potenciar lo que tienen en el entorno.
Tablas de quesos y embutidos.
La gastronom�a ha dado un giro notable en el hotel. Ya no hay estrella Michelin en ninguno de sus restaurantes y la propuesta se centra en crear cartas donde brille el producto y predominen sabores reconocibles. El Mirador, situado frente a la enorme piscina exterior, ofrece una carta informal a base de croquetas, ensaladas de aguacate y burrata, pescados, ya sea pulpo o dados de rape, y carnes. El Cortijo se mueve en la misma l�nea, mientras que La Jara, con unas vistas maravillosas al campo desde su sala acristalada, ofrece la propuesta m�s cuidada. El chef �scar Velasco, del restaurante madrile�o VelascoAbella (una estrella Michelin), se encarga de la asesor�a gastron�mica. En su carta hay delicias como el raviol�n de rabo de toro y las alb�ndigas de choco. El ambiente es muy agradable.
Tanto disfrute en la mesa llama a moverse un poco. El nuevo gimnasio se encuentra frente a los olivos, con puertas correderas que se abren al campo mientras se corre en la cinta o se est� en la el�ptica o el remo. M�s original es la pista pickleball, que se suman a las de p�del y tenis. El rato relax tras haber entrenado un rato lo encontramos en el renovado spa, al que se ha a�adido una zona para los m�s peque�os de la casa. La nueva versi�n de La Bobadilla quiere tambi�n ser destino familiar. Para grandes y peque�os est� pensada tambi�n la sala de juegos, donde adem�s de un billar hay numerosos juegos de mesa para echar una partida antes o despu�s de cenar.
No podemos olvidarnos de mencionar la capilla del hotel, que presume de tener el �rgano de colecci�n privada m�s grande de Europa. A finales de mayo, se organiza el primer ciclo de conciertos en colaboraci�n con conservatorios de localidades cercanas. As� suena la m�sica de la nueva Finca La Bobadilla.
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