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Cuando pensamos en paisajes rosados en Espa�a, lo habitual es mirar hacia la costa mediterr�nea. Sin embargo, lejos del mar y escondido en el norte, hay un rinc�n que sorprende a quien lo descubre.
En plena provincia de Burgos, un peque�o pueblo poco conocido guarda uno de los secretos naturales m�s curiosos del pa�s. Se trata de un lago rosa rodeado de historia y un entorno que parece detenido en el tiempo.
El pueblo al que nos referimos es Poza de la Sal. Con apenas 300 habitantes, no suele aparecer en las listas de destinos m�s populares. No obstante, cuenta con un encanto dif�cil de igualar. Entre sus joyas se encuentra un precioso lago rosa, que, en realidad, es una poza de agua salada.
Su agua tiene tanta sal que se puede flotar, como ocurre en el mar Muerto. Su color se debe a la presencia de Artemia salina, un diminuto crust�ceo adaptado a ambientes extremos. Esta poza natural se ha convertido en uno de los rincones m�s fotog�nicos y curiosos de Castilla y Le�n.
El nombre del pueblo no es casual. Desde la �poca romana, Poza de la Sal fue uno de los centros productores de sal m�s importantes del norte de Espa�a, gracias a un diapiro que empuja sal gema hacia la superficie.
La producci�n ces� en 1974. Sin embargo, en los �ltimos a�os varias estructuras han sido restauradas, como el Centro de Interpretaci�n de las Reales Salinas, donde se puede conocer el antiguo proceso de extracci�n y ba�arse en una piscina salina.
Adem�s de su lago rosa, Poza de la Sal tiene mucho m�s que ofrecer a sus visitantes. Perteneciente a la asociaci�n de Los Pueblos M�s Bonitos de Espa�a, su casco urbano est� declarado conjunto hist�rico-art�stico. Conserva un trazado medieval, con calles estrechas y casas de piedra.
A lo alto del municipio, sobre un pe��n, se encuentra el Castillo de los Rojas, construido en el siglo XVI sobre una fortaleza anterior. "Al pie del pe��n quedan los restos de los dos cubos que flanqueaban el arco de entrada, del que a�n se puede ver el salmer, y que constituy� la puerta de acceso al patio de armas de la fortaleza", explican desde el consistorio de la localidad.
Por otro lado, en Poza de la Sal naci� F�lix Rodr�guez de la Fuente, una figura muy querida en Espa�a por su labor divulgativa sobre la naturaleza. En el pueblo hay un espacio dedicado a su memoria.
El pueblo est� rodeado por un paisaje espectacular que se puede conocer mediante varias rutas de senderismo. Adem�s, destaca por su gastronom�a. No puedes marcharte de Poza de la Sal sin probar el lechazo al horno, los tostones o la morcilla de Burgos.
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