Por tercer año consecutivo, la marca con restaurantes en Madrid y Valencia lidera el prestigioso ranking de The World's Best Burgers, que incluye a otras tres españolas entre las 25 primeras
La hamburguesa Singular, de Hundred Burgers, elegida la mejor hamburguesa del mundo.
Actualizado
Un año más (y ya van tres), la valenciana Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo en la edición 2026 de The World's Best Burgers, el prestigioso ranking considerado la Guía Michelin de las hamburguesas. La marca española, que cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid (disponibles también a domicilio con Glovo), fue elegida de acuerdo con las valoraciones del jurado tras 1.346 reseñas a hamburgueserías de 65 países. Es la primera vez en la historia del galardón que una hamburguesería se mantiene durante tres años consecutivos en lo más alto de este listado.
La firma ha conseguido el título gracias a su hamburguesa Singular: dry aged burger de vaca rubia gallega con queso cheddar, salsa BBQ de mamá, beicon, cebolla caramelizada y crema camembert (precio:12,90 euros).
Fundada en Valencia en febrero de 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, Hundred Burgers destaca, según el jurado, por "su fuerte énfasis en la artesanía y su constante disposición a evolucionar, lo que les convierte en el punto de referencia del resto de restaurantes de hamburguesas del mundo". La empresa se caracteriza por elaborar de forma casera y diaria todos los ingredientes de sus hamburguesas, horneando cada mañana el pan demi-brioche y picando a diario la carne dry aged de vaca de rubia gallega de sus hamburguesas.
Alex González-Urbón con la hamburguesa Singular.
Para Alex González-Urbon, el reconocimiento supone "justificación suficiente para el esfuerzo diario de las más de 200 personas que componen el equipo de Hundred" y "el mayor motivo de orgullo que nos ha dado la empresa desde su fundación". Respecto al tercer título consecutivo, Ezequiel Maldjian cree que "es verdaderamente el más complejo y meritorio, porque significa que hemos sabido mantener el nivel a pesar del crecimiento de la empresa y del paso del tiempo; siempre se dice que lo difícil no es llegar sino mantenerse. Hay que dar las gracias a todo nuestro equipo y proveedores, ellos son los verdaderos campeones del mundo".
La segunda en el pódium es la brasileña Holy Burger de Sau Paulo, mientras que el tercer puesto lo ocupa la estadounidense Au Cheval, de Chicago.
Tres españolas más entre las mejores
En la lista de las 25 mejores hamburgueserías del mundo se cuelan otras tres enseñas españolas más: Soul Coffee, otra hamburguesería valenciana, que se coloca en la décima posición, y las madrileñas Briochef, que escala hasta el puesto 15, y BDP (21). Esto supone que sólo Estados Unidos tiene más hamburgueserías entre las 25 mejores del planeta que nuestro país.
A continuación, el listado de las 25 mejores hamburgueserías.
- Hundred Burgers (Valencia)
- Holy Burger (São Paulo, Brasil)
- Au Cheval (Chicago y Nueva York, Estados Unidos)
- Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suecia)
- Burger & Beyond (Londres y Manchester, Reino Unido)
- Gui's Burger (Osaka, Japón)
- Pizza Loves Emily (Nueva York, Estados Unidos)
- MeatCastles (Retford, Reino Unido)
- Amboy (Los Angeles, Estados Unidos)
- Soul Coffee Beer (Valencia)
- Grindhouse Brasserito (São Paulo, Brasil)
- Bleecker (Londres, Reino Unido)
- Nowon (Nueva York y Boston, Estados Unidos)
- Goldieboy (Melbourne, Australia)
- Briochef (Madrid)
- Dreamburger (Nashville, Estados Unidos)
- Harlem Shake (Nueva York, Estados Unidos)
- Black Cactus (Londres, Reino Unido)
- Red Hook Tavern (Nueva York, Estados Unidos)
- Franky's (Estocolmo, Suecia)
- BDP Burger (Madrid)
- Will's (Sydney, Australia)
- Rekas Burgers (Malmö y Lund, Suecia)
- Dove (Londres, Reino Unido)
- The Food Truck Store (Buenos Aires, Argentina)