La cita gastronómica finalizó el fin de semana con un rotundo éxito de asistencia y el triunfo definitivo de las propuestas presentadas en la comunidad anfitriona
La hamburguesa, ganadora del premio local. Mafiosa Honey
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The Champions Burger, el festival que reúne a algunas de las mejores hamburgueserías de España en un mismo recinto, clausuró este domingo su recta final en el distrito de Moratalaz. Tras varias jornadas al aire libre donde miles de asistentes pudieron degustar las creaciones de 17 restaurantes de todo el país, el recuento de los votos determinó a los ganadores del concurso, dejando un rotundo triunfo para los representantes madrileños.
La gran campeona del certamen fue la firma local Dalú Burger, que logró alzarse con la primera posición gracias a su hamburguesa Legend Winner. Una propuesta que conquistó a los visitantes mediante la técnica smash, caracterizada por aplastar la carne sobre la plancha para conseguir una costra exterior crujiente sin perder jugosidad. El éxito madrileño se duplicó con el reconocimiento a Bandido's Burger, que se coronó oficialmente como el «Favorito Local» con su propuesta Mafiosa Honey. Su receta, armada sobre pan brioche de patata y carne de vaca premium , destacó por incorporar un queso latino asado y bañado en miel.
Los visitantes disfrutando de una tarde al aire libre.M. S.
A pesar del dominio de los locales, la votación estuvo muy reñida con el resto de los aspirantes del podio nacional. El segundo escalón lo ocupó Madison Smashburgers, llegada desde Zaragoza con Pink Paradise, una hamburguesa completamente rosa y cubierta de purpurina. Por su parte, la firma almeriense Rico Burger se adjudicó la tercera posición con La Ganadora, una receta basada en un brioche artesanal y carne de wagyu gourmet.
La hamburguesa Pink Paradise.M. S.
Además de la competición de hamburguesas, el espacio dividido en dos ambientes ofreció música y una gran experiencia de entretenimiento. Este año el certamen incorporó como novedad un despliegue dulce con 10 pastelerías donde degustar tartas de queso, destacando la versión con Choco Bom blanco de La Cheesequería o la de galleta Lotus de K-Chopo.
Con el anuncio de los ganadores concluyó una edición multitudinaria al aire libre donde los asistentes del distrito, y de toda la capital, dejaron claro que la corona a la mejor hamburguesa de España está más reñida que nunca.