イード・アル＝アドハーは、イスラム暦の中で最も重要な日の一つであり、今年はイラン人にとって重要な時期にあたります。

犠牲となった動物の肉はイランの食卓でよく食べられますが、米国によるイランの港湾封鎖と制裁により、国内全土でコストが高騰しています。

ノウルーズ、つまりペルシャの新年とは異なり、、イランではイード・アル＝アドハー（Eid al-Adha）が広く祝われるわけではないが、モスクやその他の機関では依然として、認可された家畜と屠殺センターを通じて、クルバーニー（qurbani）として知られる動物の生贄の儀式が行われている。

ここでは、動物は衛生環境のもとでイスラム法に従って屠殺される。しかし、このネットワークのもう一つの目的は、市場価格よりも低い価格で肉を提供することで、制御不能なインフレを抑制することである。

肉の代替品

テヘラン市の機関は火曜日、犠牲獣の肉1キログラムあたり740万リアル（4.30ドル）で指定店舗で販売されると発表した。

市場での同様の部位の価格は、品質や精肉店の場所によって、その3倍以上になることもある。イランでは現在、最低賃金は月額100ドル未満である。

「通常、シチューや数品の料理のために牛肉を約3週間ごとに購入しています。近所のいくつかの家庭にとっては、それは贅沢品のようなものになってしまいました」と、テヘランで夫と息子と暮らす中年女性は語った。

彼女はアルジャジーラ（Al Jazeera）に対し、鶏肉、卵、豆類が赤身の肉の代替品となっているが、これらの主要食品の価格も大幅に上昇したと述べた。

食肉加工業界の代表であるマソウド・ラスーリ氏は、今週初めに国営メフル通信社に対し、赤身肉の需要が昨年比で50％減少したと述べた。

同氏は、米国の封鎖の影響に対抗するため一部の肉が輸入されたが、現在の国内需要は 非常に低く、「既存の家畜数で市場の需要をすべてまかなえる」と述べた。

今週、国営イラン労働通信社が発表したデータによると、現在のイード期間中に政府が発表した最も安い肉の1キログラム当たりの価格は、10年前の生きた羊50キログラムの価格に相当する。

イラン統計センターによると、4月末に終了したペルシャ暦の最初の月の前年同月比インフレ率は73％以上だった。

イランの米は前年同月比173％増、鶏肉は191％増となり、液体食用油は4倍以上となった。翌月の数字はさらに悪化すると見込まれている。

インフレ抑制

当局が10年にわたる猛烈なインフレと戦うために実施してきた価格統制措置は、適切に補償することができていない。 地元の失政と米国の制裁、そして今や戦争と封鎖のもとで生活するイラン人家計の購買力はかつてないほど低下している。

テヘラン南西部の精肉店で働く若者は、サプライヤーが値上げを発表した後、ここ数ヶ月で何度も価格を上げざるを得なかったと語った。

「今日はイードのおかげで売上が少し多かったですが、最近は普段よく来るお客様でも来店頻度が大幅に減っています。お客様との会話のほとんどは値段の話です」と彼はアルジャジーラに語った。

イランと米国は、地域の仲介者を通じて戦争終結の可能性について交渉を行ってきた。しかし、激しい応酬と要求の柔軟性のなさの中で、双方が覚書はほぼ合意に至ったと述べているにもかかわらず、進展は見られていない。

宗教的なメッセージ

地域の同僚との挨拶や祝賀の電話を超えて、イラン当局は今年のイスラム教の祭典を利用して政治メッセージを発信した。

水曜日の朝、首都で当局はテヘラン大学（University of Tehran）でイード（Eid）を記念する大規模な祈りを組織し、これは超保守派のアヤトラ・アフマド・ハタミ（Ayatollah Ahmad Khatami）が主導した。

彼は、「屈辱に甘んじる」ことは「悪」の一例であり、悪徳の極みだと述べ、相手側であるアメリカがイランに降伏を求めていると考える中での発言だ。

「あなた方の敵、イラン国民の敵、そしてホワイトハウス(White House)ではなく誤って呼ばれているブラックハウス(Black House)に座るこの狂った敵は、あなた方の屈辱を望んでいる。しかし、この狂人はその願いを墓場まで持っていくだろう」と、アメリカのドナルド・トランプ(Donald Trump)大統領について語った。.

強力な護憲評議会と聖職者専門家会議のメンバーであるハタミは、約3ヶ月間毎夜街頭に出ている政府支持者たちを称賛し、この「前例のない」現象がイード・アル＝アドハーの夜にも繰り返されると述べた。

マスード・ペゼシュキアン大統領は比較的穏健な姿勢を示したが、彼のコメントは依然として宗教的象徴性に満ちていた。

「今日の turbulent な世界において、圧政、占領、そして覇権大国の傲慢さの炎が燃え盛る中、犠牲祭（Eid al-Adha）は尊厳、自由、そして現代のファラオたちに対する恐れ知らずのメッセージを伝えている」と彼は述べた。

外国務大臣アッバス・アラグチは水曜日のメッセージで、この地域にとって困難な時期にあって、イスラム世界の調和を望むと述べた。

「この偉大なるアッドのめでたさと祝福によって、戦争、差別、占領に立ち向かうための連帯と相互扶助に向けて、特に西アジア地域においてイスラムの連帯が深まり強固になり、世界が平和と正義を回復する道へと戻ることを祈ります」と述べた。