长安区青年南街有一家鸡汤米线，小小的一间店铺，但是用“闻名遐迩”来形容也算得上实至名归。每隔一段时间，我都会来吃一顿，回味一下那熟悉的味道。浓重的鲜辣味儿，即便是店里所谓的“微辣”级别，我也须就着烧饼吃。

今天，我正在这家吃米线，听见老板在厨房小隔间向外喊：“米线剩下三十份了，把外卖停掉咯！”外头负责招呼客人的大姐掏出手机操作了起来。

我心里正在想，老板还是精明，看今天铁定能卖得完，停了外卖，省一些平台抽成。另一位顾客看起来和老板挺熟悉，跟老板聊了起来：“为啥停了外卖？早点卖完回去休息嘛。”

老板探出头回答：“点外卖的吃不了我家的米线也不会饿着，但是上门来的客人吃不上可就失望咯。”

那顾客笑着摇头：“都是赚钱，给谁吃都一样嘛！谁来的早谁吃嘛！”

老板用一个典型的陕西感叹词：“咦——！你是不知道，咱这店里的好生意都要多亏上门来的熟客哩！”

我不由得在心里佩服老板。老板确实是精明的商人，相比于“早点卖完，关门休息“这样的短期利益，老板选择偏爱熟客的长期利益。虽然从客观上我也不好判断孰好孰坏，但是做为真真实实的“熟客”，我确实觉得心里暖洋洋。