本次来总结凉拌绿豆宽粉的做法。

原料及准备#

原料：绿豆宽粉（亚超购买），洋葱，黄瓜，小葱，大蒜，芝麻酱，陈醋，生抽，辣椒油，白糖，盐，辣椒粉

原料准备：

1. 准备一个洋葱切丝，一根黄瓜切丝
2. 小葱切葱花，大蒜切碎

制作步骤#

1. 锅内烧水，待水沸以后加入绿豆宽粉再煮 4 分钟，捞出用凉水冲凉备用
2. 碗中加入葱花和大蒜沫，加入适量辣椒粉，热适量的油，待油热泼入碗中，再加入陈醋，生抽，适量白糖，盐。喜欢吃芝麻酱再加入适量芝麻酱。能吃辣的话，可以再加入辣椒油。
3. 绿豆粉从凉水中捞出沥干水分，加入切好的洋葱和黄瓜丝，加入调好的料汁，加入适量食盐，拌匀即可食用