2025年，京东与美团在外卖领域的竞争进入白热化阶段。这场大战不仅是市场份额的争夺，更是背后AI技术的较量。京东凭借其强大的供应链和物流体系，以及自主研发的言犀大模型，正在逐步改变外卖行业的竞争格局。美团则依靠其在本地生活服务领域的深厚积累和多元化的AI布局，积极应对挑战。

近日，京东和美团的外卖大战轰轰烈烈。

看热闹不如凑热闹，小编在京东外卖下了一单。没曾想，第一单就超时20多分钟。然后，如京东承诺的，不仅全额退款，还补偿两张25-20元的优惠券。

恍惚间，仿佛梦回2014，网约车补贴大战让小编天天免费坐车上班的美好时光。

不过当年开战的网约车公司，相比于今天的京东和美团，那都是小小弟弟。

京东实力及东哥的“江湖气”

京东连庄中国最大零售企业多年，2024年营收达到11588亿元，净利润446.6亿元；美团雄霸餐饮市场，2024年营收达到3376亿元，净利润368.45亿元（美团沙特新业务亏损70多亿，如不扣减这部分，净利润也接近京东）。京东背靠的是43.22万亿的中国商品零售市场，美团背靠的是5.57万亿的中国餐饮市场。

这个数字一对比，就知道这场外卖大战的爆发，是迟早的事情——京东背靠市场体量是美团的接近8倍，京东营收是美团的接近4倍，而利润却和美团几乎持平——美团利润太高了。

近日流传出刘强东在京东的内部讲话，说道：“我给京东外卖定一条规矩，京东外卖永远赚的净利润不允许超过5%。超过5%，我要处分人的。我们一定要在行业里面，按照三毛五的理论，来约束自己的赚钱能力、赚钱欲望。”

美团高利润来自对商家和骑手的压榨，这是东哥没有直接说出来的话。

但这没说出来的话却落到了实处，就是现在京东的一套组合拳：商家免佣金政策、全职骑手缴纳五险一金、百亿补贴吸引顾客、及时配送和秒送网络。

4月21日，刘强东亲自下到一线送外卖，当晚还邀请外卖员一块吃海底捞火锅，席间的讲话也流传出来，还是强哥招牌的兄弟情怀和豪气干云，向在场的外卖员提到他的一个梦想：“希望我们将来全职外卖员也能过100万人。我要代表公司向兄弟们表示感谢。今天也是多少年来，可能在公开场合第一次，请四五十多个兄弟一起吃饭喝酒，今天晚上什么规矩都没有，想跟我说话就使劲说，想唱歌就唱歌，没关系。”

大战才开始，说实话，小编看好京东，不过不是从两家企业出发，而是因为零售和餐饮市场，是一个很江湖的市场，江湖气，或许才是实力竞争之外的变量。

引发战火的根本原因

可为什么早不早晚不晚，京东选择现在这个节点出击呢？

三军未动，粮草先行。

小编的看法，是AI在2025年的狂飙突进，让京东把大战之前的后勤工作准备就绪了。

京东

小编先带大家看看京东的后勤军火库：

牌底：言犀大模型。

言犀大模型由京东自主研发，采用“70%通用数据+30%产业数据”的混合训练模式，突出供应链、物流等产业的行业壁垒。言犀大模型的目标不仅为京东业务构筑底座，更远大的目标，是为整个零售产业的构筑底座，实现“技术重塑产业”的梦想。

外卖大战，可能只是京东言犀大模型打向市场的一对小尖儿而已。

牌面：

1.物流协同的技术突破

京东整合言犀大模型与京东物流算法，推出JDX20“京鹊”无人机，载重10公斤、时速98公里，在南京、上海等城市实现“咖啡+文件”混合配送，平均配送时长28分钟，较美团快7分钟。同时通过“集单配送”模式合并外卖与社区团购订单，降低配送成本12%-30%。

2. 供应链的智能响应能力TimeHF模型整合15亿样本数据，预测准确率较传统方法提升10%，支撑2万种商品的自动化补货，降低商家库存周转成本。

3. 用户体验的技术保障超时免单机制：依托AI调度系统将超时率控制在2%以内，若超时20分钟以上全额免单，倒逼内部技术优化与配送稳定性提升。 个性化服务：AI营养师根据用户健康数据推荐餐品，复购率提升18%；数字人直播成本仅为真人1/10，闲时转化率超30%，带动用户自发传播。

美团

被动应战的美团当然也没闲着，我们看看美团的后勤军火库

牌底：采用“收购+投资+自研”综合方式，如光年之外的AGI探索、智谱AI的认知模式、自研LongCat等。说白了，比较杂，有点咖喱味。

牌面：

1.智能调度的极致优化美团依托超脑即时配送系统，融合机器学习与运筹优化技术，实现毫秒级路径规划，每小时处理29亿次路径计算，将单均配送时间压缩至28分钟以内。大模型技术进一步优化订单分配策略，动态规避交通拥堵，高峰期配送超时率控制在2%以下。

2.用户体验的智能化重构个性化推荐通过美团超脑构建千亿级知识图谱，结合用户历史行为数据，外卖与到店业务推荐准确率提升30%以上，带动复购率增长。AI语音助手支持语音下单、催单等操作，智能客服系统24小时处理咨询，减少人工负担。

3.商家赋能的技术普惠

美团通过AI营销系统帮助商家优化库存、定价和广告投放，降低运营成本。智能数据分析工具实时监控食材使用情况，预测消费趋势，避免浪费。

外卖战局预测

京东和美团外卖大战刚刚开始，刀光剑影很好看，但决胜场却在看不见硝烟的后方。京东的AI布局，走的是“技术重塑产业”的路径，其变数在于整个零售产业的AI进程，否则会被产业拖累，但服务京东自身业务，如新增的外卖，则游刃有余；美团走的是“场景定义技术”的路径，不求深，但求快，其风险在于多源模型协同整合的难度可能超预期，出现“重复造轮子”的弊端。

从双方的粮草军火库分析，小编预测下大战的走向。

1、京东如愿完成目标。一是刘强东的江湖气和零售餐饮市场基因匹配；二是京东的AI布局到位，粮草军火充足；

2、美团不会失败。毕竟体量摆在那里，AI布局虽然杂了些，但整个体系比较完善，只是利润肯定会相应减少。

最后，想想小编拿着几K的工资，操心大佬们的外卖大战也是好笑。一会儿再下单京东，拿点实惠才对得起消耗掉的脑细胞。