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人人都是产品经理

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阿里终于有一个能打的业务了
海贝学姐 · 2024-08-19 · via 人人都是产品经理

该文章主要介绍了盒马连续四个月盈利的消息,并对盒马的发展历程进行了分析。推荐给互联网的小伙伴们阅读,希望能给大家带来一些启发。

最近奥运会结束了,学姐日夜颠倒、忙着看比赛的日子也告一段落,也终于不用每天看比赛紧张到捏汗了,就是没有比赛的日子,稍微有点空虚…不过,前几天看到一个挺振奋的消息,那就是盒马已经连续四个月盈利咯~之前一直传闻要卖掉、倒闭之类的,这次也算是凭着成绩单辟谣了。

熟悉我的童鞋都知道,其实学姐是阿里的黑粉…主要是,阿里能拿得出手的新业务几乎是少得可怜,重金收购的公司嘛,也就高德还活得不错了,所以还被戏称为“行业冥灯”。还记得之前的奥运会,优酷花了大价钱买了版权,这次是几乎没有任何声音了…阿里的主营业务么,也是被PDD、抖音、京东之流类“围殴”,学姐写过一篇文章吐槽,还有近一万五的浏览量。前几年么,还说阿里集团下面都要拆分成公司独立上市,后来又不拆了,真的让人感觉有点“草台班子”的意思。

4年前的阿里动物园对比现在的,搁国外会被动物保护组织投诉吧

这次就来转变一下风格,不吹不黑,聊一聊盒马。学姐其实一直是挺喜欢盒马的,还记得刚结婚那会儿,在菜场买到了死虾之后,就再也不愿意去当冤大头了。后来盒马横空出世,周中可以线上买生鲜,周末可以去线下逛逛,布局、商品之类的,比传统的超市强太多了,还有各类净菜、半成品,非常适合年轻人。自此之后,生鲜新零售就火了起来,美团、拼多多几年后也杀入了买菜的战场,疫情时更是达到了巅峰。想当年,学姐也算是盒马的第一批会员了,当时办会员卡还送一个巨可爱的屁股脸,这谁挡得住啊?

为了这个屁股脸,姐充了好几年会员

可惜好景不长,盒马这个业务虽然对大城市爱做菜的白领非常友好,但也因为要在闹市区开店,价格一直打不下来,这也是国内互联网,特别是大厂做业务遇到的最致命的问题之一,就是不够下沉导致店铺不开。就算那些精致白领再粉你,抓不住“人民群众”(阿姨爷叔)的胃,在大厂里基本是死局了,毕竟这几年大家都开始内卷、加班,哪还有精力做饭,点点外卖或者吃吃食堂算了。

然后盒马就开始犯了全天下大厂做新业务都会犯的错误,就是疯狂尝试新模式,画新的PPT、讲各种新故事来忽悠集团加大投入。不仅开始抄作业山姆这类会员店,甚至还出过那种卖煎饼果子的早餐店(true story,学姐还买过),一共整了十几种业态。

业态一多,必然会导致会员卡定位也很不清晰,到底主打的是盒马X店的进店权,还是盒马普通店的会员日88折;究竟是线上的免运费,还是到店免费领蔬菜?总之就是一度操作猛如虎,最后效果二点五,像极了学姐平时练跳舞时那种手忙脚乱、左手打右手的感觉。

重压之下,盒马的会员体系也在去年底崩盘了,会员卡停止续费,且部分地区非会员的免运费门槛也从几十块调整到了99,和ALDI、山姆之类的对标。这种自杀式行为学姐无力吐槽,我只能说盒马之前的高管挺有“魄力”的(不能学学人家好的地方啊?),人家ALDI和山姆那本来就是线下超市为主,而盒马七成的订单都在线上,这是真的敢讷~

其实,盒马“抄作业”失败是注定的,毕竟线下的零售业务又不是线上的互联网产品,不是研发写几行代码就可以上新的,一下子搞这么多模式,却没有一个能打的。像盒马X会员店,能让人留下深刻印象的单品很少,价格优势也不明显,不像山姆等,经常有爆品,甚至阿里自家的闲鱼上,还有很多“山姆同款”、“山姆代购”等等,销量都挺高。

所以,这次盒马连续几个月盈利也是挺不容易的,新换的这位大佬应该还是挺有魄力的,把那些该有的都恢复了,又把那些不该有的都干掉了;

首先,就是把会员卡给恢复了,然后非会员的免运费门槛也调整回49元,和美团小象、叮咚之类的差不多。而且买了会员卡之后,盒马X会员店也可以全城送了(次日达),和山姆之类的也对标上了,这样就不用再跑大老远去店里买了。最近正好又在搞818节,有些东西买199-100,再加上会员日88折,学姐昨天晚上怒下一单直接就省下了200多元,基本上和开卡的价格也差不多了。

学姐昨天精算一波,怒省200+

再加上那么会员卡权益凌乱的问题怎么解决呢?这就要讲到盒马怎么办把那些不该有的干掉了。盒马现在聚焦两种业态:盒马鲜生店&盒马NB店。

盒马鲜生店,也就是普通的盒马店,一般是在比较有消费力的地段,比如闹市区,有消费力的办公楼、住宅区附近。之前盒马鲜生店的定位的价格其实是偏贵的,特别是海鲜啥的,斑节虾之类比菜场贵一倍也很常见。

优化后的盒马,也逐渐开始亲民了起来,帝王蟹、松叶蟹都是小几百,这在其他平台是不太能买到的,比如美团小象上,帝王蟹要近1200一只;半成品鸡排,只要9.9一盒;每天晚上7点还开始做夜市折扣,很多商品打8折、9折之类的。顺便给大家安利一个盒马的”黑松露芝士帝王蟹”,烤一下就行,只要188。

盒马鲜生店的价格逐渐亲民

对爆品的跟进速度也快了很多,比如之前山姆出了很火爆的酒酿桂花大福,盒马很快就上了,单价差不多,且也比较小份。山姆的量对普通的中国家庭来说还是大了亿点,16颗大福让要3天内吃完,对于三口之家来说几乎都是不可能的,况且现在很多年轻人都不结婚不生娃,网上甚至都有人在做“山姆分装”的生意。除了抄作业之外,盒马上新的速度也像开了挂一样,小红书上一搜一大把专做盒马新品测评的博主,还挺受欢迎的~

小红书上这些分享看着还挺种草

除了普通的盒马店,另外一种就是盒马NB店,NB当然不是牛逼的意思(但起名字的人肯定想过),其实是Neighbor Business邻里的意思。这类店SKU比较少,活的海鲜水产啥的也没有,但是胜在价格便宜,大部分开在居民区比较集中的区域,有些还开在社区食堂旁边,很适合大爷大妈晚上散步的时候去逛逛。学姐去过几次,人气还是满足的,结账啥的还会排队。当然整个店的装修和陈列啥的,就和普通小超市差不多了,看着很“朴素”,这样成本也比较低,基本上在对标清美、永辉这类超市。

除了聚焦这两种业态之外,盒马还在搞自己的白牌商品,也就是自有品牌,就像以前大润发的大拇指产品,自产自销的那种,所以价格比较便宜。PS,大润发也是是被阿里收购后,成为时代的眼泪了。比如厨房湿巾,盒马和ALDI都卖9.9元一包(ALDI是著名的德国平价超市),甚至盒马的片数还多一点,真的太卷了~

ALDI VS 盒马

说了半天,不管是恢复会员卡和运费门槛,还是业态聚焦、做白牌等,盒马就是在做的其实就是爆款+消费降级。这套组合拳的方向,学姐觉得是挺对的,也符合现在的大势所趋。至于以后能走多远,就要看具体的执行了,这就和打游戏差不多,攻略看过了,眼睛学会了,但真的能不能打过Boss,还得多练多总结,才能不手残。

学姐出个小建议,从传统商超行业多挖点人才过来,好好做供应链啥的,这才是赢的关键,至于那些天天做改版的产品经理和天天做大促的运营,感觉就不需要太多了吧~

本文由人人都是产品经理作者【海贝学姐】,微信公众号:【海贝学姐】,原创/授权 发布于人人都是产品经理,未经许可,禁止转载。

题图来自Unsplash,基于 CC0 协议。