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人人都是产品经理

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顺势而为的淘宝闪购,终于要做到店生意了!
商业数据派 · 2025-10-09 · via 人人都是产品经理

淘宝闪购不再只是流量入口,而是开始承载“店生意”的战略重任。本文深度解析其从货架逻辑到店铺经营的演化路径,揭示平台如何通过机制重构与场景创新,推动商家经营模式的系统升级。

在上海陆家嘴工作的李琴(化名),坐地铁总会看到连成一片的橘色广告——“出门用淘宝闪购,团购最高再减15元”。她知道,又一轮薅羊毛的时间到了。

前后高德地图的扫街榜,后有淘宝闪购的到店团购。今年本地生活的大战,阿里出招之快,电光石火,足以令外界应接不暇。

9月20日,淘天旗下淘宝闪购悄悄搞了件大事——上线“到店团购”业务,首波就覆盖上海、深圳、嘉兴三城核心商圈。茶饮、正餐、自助餐这些“干饭刚需”,同步登录淘宝闪购、支付宝、高德三大入口,不用切换APP就能薅羊毛。

这三座城市的选择,在行业里被不少人看作“颇有巧思”。十一黄金周期间,这三个城市能为淘宝闪购的到店团购业务,提供足够丰富的用户行为样本,为后续调整策略打下基础。

回头看这半年,淘宝闪购的布局堪称“稳扎稳打”:4月就开始涉足外卖领域;到了8月,日订单峰值直接突破1.2亿单……如今借着 “高德扫街榜” 的热度,又把目光对准了到店消费场景——至此,阿里在本地生活领域“到家+到店”的业务拼图,终于补上了至关重要的一块。

这套看似顺理成章的操作背后,不仅藏着平台多年积累的资源“家底”,更像一颗 “搅局石”投进团购市场,让多元竞争成为可能,也为用户带来更多选择与实惠。

就像工信部专家盘和林说过:“多元竞争能打破信息不对称,用户能以更低的价格,享受更好的服务——这才是市场充分竞争的核心价值,也是消费者最想看到的。”

01 薅国庆流量,淘宝闪购“闪击”本地生活

作为“首批尝鲜者”,李琴根据海报提示打开了淘宝闪购首页并搜索“团购”,在到店团购页面抢到了9.9元的尊宝比萨小吃套餐,比门店买便宜快一半。“下单后秒出核销码,到店出示就能用,全程不到3分钟,这效率绝了。”

商业数据派体验了一下团购业务,淘宝闪购首页金刚位也有到店团购入口,进入页面后可见品类涵盖正餐、轻食、饮品等主流品类,价格优势也较为明显。

小编对比一下上海南京西路商圈10家门店发现,淘宝闪购与美团价格基本持平,部分茶饮、甜点补贴力度更大,但在部分餐饮门店美团商品供给会更丰富一些。

这种“便捷+划算”的体验,在深圳也得到了验证。

数据显示,上线前三天,深圳茶饮类团购核销率持续走高,其中喜茶经典套餐靠19.9元的补贴价,也成为很多年轻人国庆期间钟爱的爆品,下午茶时段更是核销“挤爆单”。

淘宝“三地团购”的货盘也很有亮点。不仅有茶饮、甜品、正餐、自助餐,还纳入了城市特色小吃,既满足日常消费,还考虑到了国庆假期游客的消费需求。

比如在深圳,粤式美味是绝对主角,珍香鹅的双人份蜜汁叉烧拼烧鹅,团购价仅40元;到了嘉兴,鲜肉月饼、特色烧麦等本地招牌纷纷上线,团购折扣多在6-8折之间;而上海的团购页面里,生煎等特色小吃占据一席之地,不少知名店铺都推出了专属团购。

而“开三城”只是开始。根据淘宝闪购相关负责人透露,三城运营成熟后,将逐步扩展至全国50多个一二线城市。

布局团购,在淘宝闪购内部被认为是“水到渠成的业务发展”。回溯一下淘宝闪购的业务逻辑,其实不无道理。

4月30日,淘天旗下即时零售业务“小时达”升级为“淘宝闪购”,以更清晰的品牌心智聚焦即时零售;

随后业务快速起量,七八月旺季,淘宝闪购大举进入,依靠饱和式打法,快速占据了外卖市场的半壁江山,赶在市场季节性的下滑之前,拿下了战场的主动权;

8月初,淘宝闪购已经连续三天日订单量均突破1亿单,推动手淘日均活跃用户增长20%。

淘宝闪购负责人就透露,从闪购上线以来,用户和商家都一直希望闪购的优惠和服务能延展到堂食。

因此9月初,坊间就有“淘宝闪购计划布局团购业务”的消息传出。嘉兴某商家回忆,8月中下旬饿了么BD已开始对接商家。“业务经理来店里推广,说是和美团一样的堂食团购,先在全国三个城市试点。”

到了9月中旬,高德启动了“烟火好店支持计划”,并推出“扫街榜”;据阿里方面在其官方公众号披露的数据显示,扫街榜上线首周,上榜烟火小店流量增长187%,目前用户规模超4000万。

而腾出了一只手的淘宝,跟着高德地图的热度也开始入局线下市场,抢在国庆前进入了到店赛道。

如果,在此前的任何一个时间点,淘宝没能达到既定的目标,今天的动作都不会显得这么从容。有媒体爆料,淘宝闪购的团购业务,从决策到落地,仅用了不到两个月时间。

而到店团购业务快速落地的核心密码,在于资源复用。

淘宝闪购并未组建新的线下团队,而是直接复用了外卖业务服务团队,与阿里各业务线协同组成项目组。

在流量端,更是倾集团之力支持:高德1.7亿日活用户为到店场景导流,支付宝10.4亿月活用户负责核销闭环,淘宝则凭借外卖大战暴涨的DAU承接计划性消费需求。

短期而言,虽然淘宝闪购团购目前刚刚起步,但十一假期期间,其潜力正迎来集中释放期。

过往的数据已经显示出节假日消费的巨大体量,据商务部监测,2024年国庆期间,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.7万亿元,同比增长8.5%。2025年这一数字预计将达到1.9万亿元。

百联咨询创始人庄帅表示,中秋国庆双节属于到店的旺季,同时,双十一大促即将开启,团购业务的上线也有助于进一步培养用户在淘宝购买团购产品的习惯。

可以说,三个平台基于不同场景各司其职,可以在黄金周这一爆发期共同发力:高德主打“目的地消费”,支付宝擅长“核销管理”,淘宝聚焦“家庭周末餐”,形成互补的流量矩阵。

02 三角困局的钥匙?

“入驻第一天就接了23单团购,原价303元的3-4人餐卖247元。一半人都会额外点配菜,算下来实际营收反而涨15%。相当于用小优惠换了大收益。”嘉兴老字号“藏书羊肉馆”老板向商业数据派表示,这在之前是根本想不到的。

到店,在今天仍然是一个能够产生利润的赛道——今年三月,高盛的报告测算,美团的到店、酒旅业务在2024年仍然能维持33%的毛利率。

不过庄帅向商业数据派表示,到店业务有个悖论:好店不需要推广和补贴,差店推广补贴了也好不起来。所以大部分(平台)在做的是新店和新品推广,以及支付环节的补贴和评价体系。

因此,如何做到用户能实惠,商家能赚钱,平台也要能盈利?三者很容易顾此失彼,构成了一个不可能三角。

而淘宝闪购,或许是能打破三角困局的钥匙。

对商家而言,是“增量收益+效率优化”的双重惊喜。

“我们的99元双人套餐上线一周就卖了300多份,到店核销率85%,国庆之后可能会更好一些。”上海一火锅店加盟商小海(化名)表示,现在平台没有佣金,推流成本也很低,还会给推荐位,而且不仅闪购能看到,支付宝、高德地图,都有。“这比之前我们多平台推流,还要请达人推我们店的成本下降了28%。”

淘宝闪购目前已经积累了3亿月度交易买家,而且这些用户和到店消费的人群高度重合——商户入驻后,不用重新“拉新”,直接就能用现成的流量池。

不仅如此,淘宝正欲借着国庆假期,开展大规模营销活动,商家期待的,正是更多用户被到店的营销活动吸引而来,给线下带来新的流量和订单。

有了新流量,就有了新的商业机会,商家的线下生意,就有了被盘活的可能。

“上了高德扫街榜后,店里涨了近40%的营业额,所以我还是很期待淘宝闪购的到店团购来青岛的。”

青岛一餐饮商家王鹤(化名)向商业数据派表示,自己没花一分推广费就冲进了“必吃美食”前十,现在每天至少有三分之一的客人是导航直接来的。最近很多来青岛旅游的年轻人,都跟着扫街榜的“烟火小店”分类里刷到他的店。

王鹤表示,现在某团到店团购佣金率普遍在6%-8%,某音虽低至2.5%,但依赖达人分佣(10%-20%)。而淘宝闪购佣金肯定有优惠,而且还有流量扶持,淘宝、高德地图和支付宝三个平台一起推流,可以极大地降低运营成本。

跟外卖业务一样,到店团购业务也由淘宝闪购和饿了么携手布局,并在淘宝闪购、支付宝、高德地图这三个阿里体系最大的流量端口同步上线,形成“一供给多分发”的布局态势。

淘宝闪购上线四个月以来,整体的月度交易买家数达到3亿,其中不少人除了外卖,也有自提和堂食的需求——这个人群如果能顺利向线下转化,营收的潜力有巨大的想象空间。

对于商家来说,淘宝进入团购,给了过往单一的到店生态更多的变数——商家的选择变多了,和平台议价时的话语权自然更高。

淘宝闪购做到店团购,也不是“从零开始”,而是靠“用户体验升级+商户效率优化”重构了价值,再加上流量、生态、商户资源这些“硬家底”,形成了别人难超越的壁垒——这才是它能在赛道里站稳脚的关键。

03 到店,风向变了

在小编看来,淘宝闪购到店团购业务的上线,实则是其生态资源沉淀后的自然发力,也契合了市场对其深化本地生活服务布局的期待。

今年,“本地生活”都是大公司必争之地。淘宝闪购切入团购市场,则是以工具属性对短视频平台的内容优势,以生态协同弥补地推短板,走差异化路径。

艾瑞咨询数据显示,2025年中国本地生活服务市场规模有望突破35.3万亿元,年复合增长率达12.6%,线上渗透率预计将提升至30.8%。

在“到店”市场中,美团、抖音凭借先发优势与多元场景入局,快手、小红书等后来者在积极尝试,格局呈现“多元竞争”的态势。

这不仅让比拼更激烈,更推着整个行业往“更多元、更高效”的方向走,更充分的竞争局势下,最终用户、商户都能受益。

首先,市场竞争从“单点比拼”变成了“生态对抗”。

以前美团靠“到店+外卖”闭环占优势,抖音靠内容流量吸引用户下单,而淘宝闪购一进来,相当于整合了电商、支付、出行、配送的资源。

目前,阿里的战略方向已经相对清晰。

今年6月,阿里巴巴集团CEO吴泳铭发布全员邮件,宣布饿了么、飞猪合并入阿里中国电商事业群。当时,吴泳铭在信中表示:“这是我们从电商平台走向大消费平台的战略升级。”

今年8月底,阿里发布的2026财年第一季度财报显示,即时零售业务快速取得阶段成果,8月前三周带动淘宝App月度活跃消费者同比增长25%。吴泳铭在当时表示:“我们通过整合消费平台,产生显著协同效应,带动月度活跃消费者及日订单量创新高。”

而对中小商户来说,最大的好处是“议价权回来了”。百联咨询创始人庄帅指出:“以前头部平台话语权强,商户在抽佣、规则上没太多谈判空间;现在淘宝闪购进来了,商户多了个选择,能根据谁给的流量多、抽佣低、服务好,灵活选合作平台。”

最终受益的还是消费者。竞争一激烈,平台就会想办法“讨好用户”:淘宝闪购的补贴,直接带动同类平台平均降价8%,以前舍不得买的套餐,现在价格更亲民了;而且高德扫街榜的真实评价体系,让商户不敢随便“糊弄”,服务质量也跟着提升。

至于该模式能否从到家餐饮这一高频入口,延伸至更广阔的泛服务领域,从三城稳步拓展至全国市场,仍有待时间与市场的双重检验。

毋庸置疑的是,随着更多玩家入局到店团购,本地生活的服务形态将更加多元,消费者也将成为这场行业变局中最直接的受益者,享受更多元的选择、更透明的价格和更便捷的服务。

文|郭梦仪

本文由人人都是产品经理作者【商业数据派】,微信公众号:【商业数据派】,原创/授权 发布于人人都是产品经理,未经许可,禁止转载。

题图来自Unsplash,基于 CC0 协议。