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人人都是产品经理

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瑞幸的AI+
蔡锦海 · 2025-08-31 · via 人人都是产品经理

在当今数字化时代,数据和人工智能(AI)正成为企业竞争的关键。这篇文章将带你深入了解瑞幸咖啡如何通过数据资产积累、成本重构、用户上瘾策略、爆品孵化以及供应链控制等手段,借助AI的力量实现快速扩张和成功逆袭。

星巴克不断传出转让中国股份的消息,反观瑞幸却在不断扩张。瑞幸短短几年的时间,怎么能够如此的所向披靡。

答案就在数据上,数据加上AI,普通坐上了火箭的快车道。

01 数据资产积累

做营销和决策,如果没有数据,基本上都是拍脑袋,但是有了数据就不一样了,数据越多,分析越透彻,就越精准。

所以,瑞幸短期的各种营销,其实是收集数据的手段。有了数据,用户的整体画像才能清晰起来,才能做到更精准的营销。

02 成本重构

要赚钱,还要学会省钱。星巴克的选址都是找最贵的地段,能不能用大数据选址,选择便宜的地段,再利用互联网裂变的方式快速传播出去,差地段的劣势也不再是劣势。

不断扣成本,不断优化人力结构,哪些地方可以用AI快速优化,哪些可以解放人力,不断提高人效。

03 用户上瘾

咖啡是饮品,价格不高,决策成本也不高,其实是很容易受到价格的影响的,比如第二杯半价,比如周三9.9,比如分享领券,不断寻找触点不断激发用户的购买欲望和传播欲望。

04 爆品孵化

通过大量的数据分析,竟然意外的发现椰子和咖啡高频的出现,于是孵化了生椰拿铁,一下子爆火。有时候,数据里就藏着黄金。数据挖掘的好,是可以发现宝藏的。

05 供应链控制

精准预测到每个小时的销量,反向控制原材料的备货。通过大量的销量预测,还可以反向约束上游供应商降价,进一步降低原材料成本。

讲了这么多,有没有发现,基本上都是围绕着数据展开的,数据再加上AI的数据挖掘,就能够快速且高效的洞察。

好的产品经理,一定需要多锻炼自身的数据思维。

本文由人人都是产品经理作者【蔡锦海】,微信公众号:【锦海说】,原创/授权 发布于人人都是产品经理,未经许可,禁止转载。

题图来自Unsplash,基于 CC0 协议。