日本人以长寿闻名，他们的基因里有什么不同之处？通过研究地区差异发现，欧洲人比日本人受到肥胖的影响更大。尽管具体原因尚不明确，但众所周知，日本人更不容易肥胖。大阪大学的冈田随象教授指出：“比起肥胖，日本人更容易患肾脏疾病或糖尿病”。日本人产生降低血糖的激素“胰岛素”的能力只有白人的一半左右。胰岛素分泌较多的人即使饮食高热量，也能将大量血糖摄入体内并以脂肪等形式储存起来。相反，胰岛素分泌较少的日本人虽然不容易堆积脂肪，但血糖水平较难降低。这种体质的差异可能对寿命产生影响。研究人员从百岁老人的基因组中也发现了与长寿相关的要素。日本庆应义塾大学的新井康通教授等以日本国内的 1000 名百岁老人为对象实施了研究。专任讲师佐佐木贵史表示：“拥有不容易患上痴呆症、糖尿病和循环系统疾病的遗传背景的人（百岁老人），比一般日本人更多”。
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