世界最大的生产细胞培养肉的生物反应器

。专家表示，此举可能会改变这个新兴行业的“游戏规则”。美国公司 Good Meat 表示，生物反应器每年可生产超过 1.3 万吨的鸡肉和牛肉。它将使用从细胞库或鸡蛋中提取的细胞，因此不需要屠宰任何牲畜来得到肉。全世界大约有 170 家公司致力于人造肉，但 Good Meat 是唯一一家获得监管部门批准向公众销售其产品的公司。它于 2020 年 12 月开始在新加坡供应细胞培养鸡肉。该公司表示，Good Meat 有 10 个新的生物反应器正在建造，每个反应器的容量为 25 万升，反应器有四层楼高，比迄今为止建造过的任何反应器都要大得多。设施所在的美国地点将在三个月内敲定，并将于 2024 年底投入运营，产量到 2026 年达到每年 1.18 万吨，到 2030 年达到每年 1.37 万吨。根据协议，生物工艺设备制造商 ABEC 正在制造这些生物反应器，该公司还在为 Good Meat 的新加坡工厂制造一个 6000 升的生物反应器——该生物反应器计划于 2023 年初开始生产，将成为迄今为止安装的最大的细胞培养肉生物反应器。细胞培养肉还没有获得美国食品和药物管理局的销售批准。Good Meat 母公司 Eat Just 的首席执行官 Josh Tetrick 透露已提交申请。