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基因编辑番茄能在楼顶种植
冷泉港实验室的 Zach Lippman 教授及其团队在《Nature Biotechnology》杂志上
报告称，他们通过基因编辑技术
培育出一种“都市番茄”。这种番茄的特点是束状的，就好比一束玫瑰花，只不过用番茄取代了玫瑰。它们的成熟期很短，在 40 天内即可收获。都市农业系统通常需要紧凑的植物，这些植物可以挤在狭窄的空间内，例如在仓库中分层种植。为了弥补有限空间对农作物产量的限制，都市农场可以在气候受控的条件下全年运作。这样，即使种植空间很小，但每年也能收获很多食物。
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