对美国五个实施苏打税的城市的研究发现，含糖饮料销量出现大幅下降，证明苏打税确实有效。但饮料行业对此说法有异议。研究的五个城市分别为费城、西雅图、旧金山、加州奥克兰和科罗拉多州博尔德，它们实施的税率为每盎司 1-2 美分。对于 2 升装的苏打水，需要额外缴纳 67 美分到 1.30 美元的税。研究人员发现，含糖饮料的价格平均上涨了 33.1%，购买量下降了 33%。这意味着价格每上涨 1%，购买量减少 1%。想要购买含糖饮料的居民是否会到不实施苏打税的城市购物？研究人员没有发现相关证据。摄入太多糖与糖尿病、肥胖和心脏病等众多健康问题相关，实施苏打税的目的是抑制购买，从而抑制消费。美国心脏协会和美国儿科学会都支持苏打税，认为这有助于降低儿童肥胖风险。WHO 也呼吁各国对含糖饮料加税，以促进更健康的饮食。美国饮料行业组织表示该行业现在提供了更多零糖饮料。
https://www.npr.org/sections/health-shots/2024/01/06/1223243244/cities-with-soda-taxes-saw-sales-of-sugary-drinks-fall-as-prices-rose-study-find
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