牛の群れは、ツール・ド・フランスのカーブが多い峠で、連なって散らばった。 5月26日火曜日、スレンズ（オート＝サヴォワ）のアルプス牧場の牛群は、アラビス地方で伝統的な「 山への移動 」を行った。40 コンタンム＝アールヴの農業学校の生徒たちは数ヶ月間、高地で寮生活を送ります。すでに夏の気候です。

正午には25 °Cに近づき、谷間の猛暑とはかけ離れています。動物たちにとってはもう暑すぎます。「 舌を伸ばし、汗をかき、唾を飲み込む 」、観察し、上昇する中で、ルシー、BTSの2年生の学生。「 彼女たちが暑い ！ 」 「 牛は、14 °C の温度が必要」、1年生の生徒であるアマンドゥワンが、300頭の動物を励ましながら説明した。 メートルの高低差で草原と隔てられている。

平野での群れの最後の日々には、1 から2 リットルの牛乳生産量の減少が見られ、これは牛1頭あたりで約10 %の減少となり、熱ストレスの兆候である。「 25 °Cを超えると、本当に活動が停滞する」 »、と運営部門のディレクターであるヴィンセント・オーレは、農業高校の教育支援として働いています。

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