针对云南红河州一流动摊贩向切开的西瓜切面涂抹不明透明液体的视频，5月22日，澎湃新闻从红河州开远市市场监督管理局获悉，经第三方机构检验检测，该“不明液体”是水，未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂，系摊主为方便在西瓜切面覆盖保鲜膜，用水进行擦拭。

网友发布的视频画面中，一名街边西瓜摊贩趁无人之际，坐在水果推车边，拿起切开的西瓜，用水果刀蘸取车下塑料瓶里的透明液体，反复涂抹西瓜切面。前述视频被发布到网上后，迅速引发关注，不少网友在评论区猜测摊贩涂抹的可能是违规增甜剂、工业防腐剂或其他不明药水，担忧食用后会危害人体健康。

澎湃新闻注意到，5月21日，“流动瓜摊老板往西瓜上抹不明液体”相关视频出现在网络平台，称事发地为开远市。针对相关情况，该市市场监督管理局已进行现场封存取样并开展调查核实。经第三方机构检验检测，该“不明液体”是水，未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂。经调查核实，系摊主为方便在西瓜切面覆盖保鲜膜，用水进行擦拭。对该摊主的不文明销售行为，该局已进行了批评教育。

开远市市场监督管理局表示，将持续加大对果蔬生鲜等重点品类食品安全排查，从严规范销售行为，举一反三强化辖区食品安全监督检查，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众食品安全。