针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，近日，市场监管总局依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈。

对此，山姆方面回应称，针对约谈中监管部门所指出的问题与整改要求，“我们完全认可、深刻反思并诚恳接受”。目前，公司已由管理层牵头成立专项整改工作组，第一时间启动全渠道、全链路专项自查整改。

作为深耕中国市场多年的会员制商超品牌，山姆此次被点名约谈，是对经营品控的一次深度拷问，也是监管层面的一记有力警钟。自进入中国市场以来，山姆凭借差异化选品和供应链优势，一路高速扩张，赢得了不少消费者的青睐。

不同于普通的零售商超，山姆实行付费会员制，消费者每年花数百元购买会员卡，买的不仅是商品，更是一种品质有保障的确定性承诺。

然而近年来，承载着消费者高度信任的山姆，在食品安全问题上时有翻车，接连发生多起引发全网热议的食品安全事件，问题覆盖仓储、分拣、采购、质检等多个环节。如今年3.15期间，山姆的网红爆款产品冻干草莓被曝光农残及重金属超标；近期又有多位消费者表示买到“临期食品”。

此次监管部门明确指出，对山姆总部的约谈，涉及“线下门店及线上网店多发的食品安全问题”，可见相关问题不是个案。这折射出食安管控环节的系统性疏漏，也辜负了消费者的期待。

从企业发展的角度看，规模不断扩张，会伴随着管理难度的增大。尤其是山姆这样的全国连锁品牌，经营版图扩大，管理半径增加之后，食品安全的风险点也会随之增多，这是客观的挑战。一个环节失守，食品安全隐患会成倍地放大。这就要求企业在扩张的同时，从供应商准入、采购仓储到上架、售后各环节，都要建立严格的管控体系。

此次监管部门不是约谈单个门店，而是直接约谈山姆总部，一方面是基于问题“多发”的现状；另一方面，也是要求总部承担统一管控责任，自上而下补齐品控的短板。这彰显了监管部门压实企业主体责任，严守食品安全底线的坚定决心。

对于山姆而言，既然以“严选”著称，既然承载了上千万会员的信任期待，就该名副其实，拿出该有的品控标准。一旦在食品安全问题上频繁翻车，品牌积累的信任和口碑也会不断流失。

此次被监管部门点名约谈，对山姆是一次及时的提醒。希望山姆以此为契机，全面排查相关的风险疏漏，统一全国门店以及线上线下的品控标准，完善常态化抽检以及售后保障工作，筑牢食品安全防线。

山姆被约谈，同时也给行业敲响了警钟。食品安全无小事，它是企业的生命线，更是不可触碰的法律底线。只有严格落实食品安全主体责任，把好质量和品质关，企业才能在激烈的市场竞争中行稳致远。