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吾日三省吾身:早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么 - 少数派
2016-03-18 · via 少数派

春天到了,万物复苏,动物们又到了交配的季节,俗话说春困秋乏夏打盹,人在这个季节里却昏昏沉沉。对于大多数人来讲,能够让他虎躯一震的事情除了彩票中大奖、女神答应表白以及游戏中开到稀有宝箱之外就是吃到美味的食物了。

而说到吃这件事情,想必是让大家都非常头痛的,当然我也不例外。我每天思考的最多的一个问题就是「吃什么?」,公司可以点到的外卖几乎被吃了个遍儿,315 曝光的外卖乱象又让人在外卖的选择上缩小了范围,让人的头痛程度增加了许多。

饿了别叫妈,叫外卖

在不方便做饭的情况下吃饭,大多数人的选择就是叫外卖了。最近几年 O2O 的繁荣也使得「叫外卖」变得再简单不过,稍微动动手指选择你想要吃的菜品并下单付款,用不了多久外卖小哥就把美食送到你的手中了,而你在接收外卖之前的一切操作都是在线上完成。

外卖 app 天下三分,百度外卖、美团外卖以及饿了么几乎占据了整个外卖市场,市场大了就会出现很多的问题。送餐速度过慢恐怕是用户最不能忍受以及抱怨频次最高的一项,而最重要、最严重的一个问题莫过于食品安全问题。根据前不久 315 披露的消息来看,引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻是外卖行业的一大通病。在这个问题上,不单单只有「饿了么」一家出现,其他的外卖 app 也不可避免。所以,如今能够订上一餐让人放心的外卖也需要碰碰运气。不用担心,这里有几个小窍门,能够让你尽可能避免订到问题外卖。

品牌馆

每一个外卖 app 中都有一个类似「品牌馆」的分类,在美团外卖中叫做「土豪馆」、百度外卖中叫「土豪特供」。猛地一看感觉还挺唬人,一副这个类别下的外卖都特别的贵一般人吃不起的样子,其实没有这么可怕,而且「品牌馆」中的外卖价格和其他外卖差不了多少,比其它外卖贵一些的也是很正常,重要的是「品牌馆」的入驻是有一定门槛的,官方对入驻的商家进行一定的筛选,而且大多数「品牌馆」的商家也都是常见的知名连锁餐饮品牌。以我这么多年订外卖的经验来看,在「品牌馆」中订到的外卖几乎没有让我失望过。

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品牌专送

一般来讲,除了麦当劳、必胜客、真功夫之类具有完备的自有送餐团队的商家之外,有品质的外卖商家大多会选择官方专送服务,而一些小作坊之类的商家就会让自己店里的人草草地送一下就可以了。而在外卖整个服务流程里面最关键的一项就是「派送」。首先,专业的送餐团队在视觉上就让人感觉不错,倘若有一个身穿统一工作服的专业的送餐小哥和一个胡子邋遢的大叔把外卖送到你的手中供你选择,你一定会毫不犹豫地选择前者。其次,专业的送餐团队会配发保温设备,确保送到你手中的外卖不会冷却。再次,专业的送餐团队会合理地规划送餐次序以及送餐路线。这三点,就在一定程度上保证了外卖的质量。最重要的一点是,小作坊之类的商家会因为成本问题而不会选择官方的专送服务,这一点把大多数的小作坊直接筛选出去了。

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选择你见过的实体餐厅

除了上面两种方案之外,最靠谱的就是去选择你在市面上见过的实体餐厅,最好是你亲自到店内尝试过的,这样还能知道哪个菜品符合你的口味,也极大降低了订到「暗黑料理」的概率。

饿了走几步,下馆子

这外卖吃上几天就够了,每每到了临近饭点,对着手机上各种各样的外卖不知道点些什么,好像上面的菜品都被自己全都点过了,也提不起来胃口。出现这种情况,就不如走出门去到外面的饭馆,说不定就遇见了什么惊喜,毕竟被打包过了的食物不如刚出锅的美味。

环境味道哪家好,大众点评帮你找

作为国内最大的商家点评 app 数据可谓是国内最全的,虽然说大众点评已经把业务重心放在了订餐以及团购上,其中用户对商家的评价还是很有指导作用的。所以,在你不知道去哪家店或者不知道这家店各方面条件如何的时候,这时候就该有大众点评出手了。

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一人吃饭太无聊,来人一起把话找

有些人忍受不了长期一个人的生活,不能一个人吃饭、一个人逛街、一个人旅游等等。在驴友 app 漫天飞舞的今天,「请吃饭」这个 app 的出现给各位「吃友」送来了东风。你可以发布「约会」或「聚会」的活动,如果有人正巧在你设置的时间段有空闲时间,愿意和你一起分享品尝美食的欢愉,那么你就拥有了一名饭友,而且说不准饭友还有可能变成女/男朋友,真是一举两得的事情。

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饕餮盛宴,Enjoy 时光

ENJOY 走的是一条精致高端的美食路线,它是一本图文并茂的杂志,从米其林餐厅到私家厨房。这里没有价格低廉的大排档,没有毫无趣味的连锁店,每一家餐厅和美食都是经过专业团队精挑细选出来的。倘若你在工作之余,和重要的人一起去体验生活的美好,ENJOY 会为你送上一个难忘的用餐体验。

除了提供美食精选,用户还可以在线以较优惠的价格购买美食,并享受各种礼券优惠。ENJOY 定期推出不同主题的推荐,并支持以城市为定位的本地推荐。

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饿了就动手,亲自做

说到做饭这件事儿,我还是比较有心得的。父亲就是传说中「一年只下一次厨房的男人」,所以每年过年才能吃到他做的菜(简直是太好吃了!!!)。因此,我算是遗传了他在烹饪上的基因,做出来的菜肴也是可以小小地被夸赞一下。

每个周末,我都会去超市或者市场买很多的食材,为的就是休息的这两天能够好好犒劳一下自己的同时享受一下烹饪的美好。记得我去年还有女朋友的时候,经常做饭给女朋友吃,私以为做饭给自己心爱的人是一件十分幸福的事情,当然了,自己做给自己吃,也很幸福啊。

跟我一起下厨房

下厨房是国内最早开始做菜谱的 app,下厨房拥有一款菜谱应用应该有的所有功能,菜谱由各位用户自行上传,步骤细致,大多有配图。不管是传统家常菜还是西式糕点,早餐晚餐下午茶,增肥减脂营养餐,要啥有啥。烹饪过程中还可以横屏查看每个步骤的大图,觉得还不够还有视频讲解。如果你是一个不会下厨的吃货,「下厨房」会是你下厨房的第一步。

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为你讲述厨房的故事

厨房故事这个 app 的整体设计非常优雅,杂志般精美的排版使得屏幕里的食物都秀色可餐。如果你是一个西餐和糕点的爱好者,你就千万不要错过它。厨房故事提供了很多种类事物的做法,配料表和烹饪时间等数据的提供也很详尽,如果你觉得做饭是一件不知从何下手的事情,你可以根据其提供的小视频一步一步地跟着做,毕竟厨房故事的 launchView 上写着「anyone can cook」。

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美食杰越用越懂你

解决「吾日三省吾身」这个终极问题的最佳帮手非「美食杰」莫属了,作为国内菜谱库最全的 app,主打的功能就是根据你的用餐时间来对菜谱进行分类。从早餐到晚餐,从下午茶到夜宵,即便你「一日五省」它都能让问题迎刃而解。

更值得一提的是,美食杰这款 app 除了给出详尽的烹饪方式、烹饪时间以及所需配料之外,还提供了「用量转换」的功能,不管你是一个人还是一群人,都可以轻松掌握食材的用量,再也不用担心不够吃或吃不下了。

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开动之前拍拍拍

当一道精美的菜品端到你面前,香喷喷的气味扑面而来,口水在你的唇边垂涎欲滴,我原以为你会立马拿起筷子迫不及待地去夹起一块,没想到你却掏出了手机一顿咔擦。

在开动之前先拍照仿佛已经是大多数人的惯例,当你摆好盘子、选好光源、按下快门之后,你却发现屏幕里的食物变得黯然无光。这个时候,就需要滤镜来帮你把食物还以本色。

舌尖上的相机

「食色,性也。」除了大家在拍照后必备的滤镜之外,食色最大的亮点就是可以给图片打上各种水印了,除了对食物设定的主题,还可以快速选择用餐的餐厅已经菜品的名字。社交的功能也可以让你一键分享给周围的人,一起来探寻食物的美好。

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要想食物拍的好,Foodie 滤镜少不了

闻名遐迩的 LINE 公司出品的这个专为食物打造的相机 app 没有复杂的功能和繁琐的操作。给你的选择只有「拍」和「修」,Foodie 提供的滤镜只为美食而生,即使你所拍的食物多么索然无味,在 Foodie 的滤镜下土鸡变凤凰立马高大上起来,如果你只为了保留食物最为美好的一面,Foodie 是你最好的选择。

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吃好睡好身体好

「民以食为天」,吃是生命活动的基本。

要想有一个好的生活,除了要保持良好的睡眠,吃好也是十分必要的。快速的生活节奏让很多人一天不过一两顿饭,早饭不吃已成为常态。在这里也提醒大家,一定要保持饮食的规律,三餐按时,不暴饮暴食,这样才有益于身体健康嘛。