虽然我厌恶了北京31年，但是这个城市依然有些店铺让我列进了：送进棺材前还是要再吃一顿的清单。很长时间，我是不想让太多人知道的，人太多，留给我的空间就会很少，2023年，北京市人口总数：2185.8万人。台湾地区2024年人口总数：2341.9万人。全台哪怕1/10的人来到了我喜欢的这三家店。我都会像陈桂林一样从“棺材”里爬出来，把这三家店从我的list里划掉。
NO.1 【Choc a lot】
地址：北京市东城区红星胡同乙14号
我是一个喜欢吃：榴莲、臭豆腐、香菜等重口味食物的人。我非常理解很多人受不了肉桂的味道，每次和朋友一起去吃的时候，我都在那边：太好吃了吧。我的朋友：ewww 什么味儿？瞬间让我觉得 我好像在很清醒且很享受的吃屎。如果说全北京哪家玉桂卷的店最好吃，我首推choc a lot 。
环境上，装修风格简约 不会有太多人 所以会非常安静，安静到偶尔有几个相亲的在那边尬聊的时候，我都可以听到。食物本身：很多店铺做玉桂卷的态度像极了我平时敷衍我老板的态度，草草了事，常规即可。让我做玉桂卷，那我做就好了。一样的面包撒上了不一样的敷衍。直到某一天我尝试着去到了这家店，我看到了店家的用心（这在写字楼里，就是优秀社畜），底部面包部分烤完以后非常松软，你甚至可以看到面粉之间的空气孔。我点的苹果玉桂卷，上面是一块一块的苹果块还有玉桂糖浆，它没有很甜，如果搭配下面的面包，是亚洲人完全可以接受的甜度。
远远看起来就像是一块儿五花肉，除了玉桂卷以外的食物，诸如斯康之类，也足以让人惊艳，每次拿给朋友，她们还是会表示：嗯，确实比山姆的好吃。我脑子里：山姆？？你在骂我吗？唯一让我觉得遗憾的是，这家店的餐具，杯子都是一次性的。首先，不环保，这里不多做赘述。其次：红茶、咖啡放到一次性杯子里的时候，真的会影响口感，以前甚至有事儿逼之流跟我说：星巴克杯子的内部是有一层膜的，这层膜严重影响了咖啡的口感。（这世界上就是有这么多可爱的事儿逼，不幸的是，我老了以后，也加入到他们的行列里了）现烤完的玉桂卷，被满是木头味儿的刀具充斥着，真的会影响食物本身。
某一日，我坐在店里，很正式的在餐巾纸上写满了请求店家更换刀具的建议信。递给店员的时候，她给了我日本人一样的微笑，并表示会转达给店长。这张餐巾纸，至今杳无音信。很像恋爱中的人尝试性的跟对方表达自己的感受：我很爱你，但希望你可以变得更好。随后，感情也和那张餐巾纸一样，被塞进了垃圾桶。
NO.2 【Bocata】
地址：北京市朝阳区东直门外大街12号东门小楼1层（卡塔尔大使馆对面）
熟悉我的人都会知道，我极其厌烦三里屯这个地方，自以为是的时尚、千篇一律的审美、没素质的让我挪开位置方便她们拍照的网红。你很难在这块儿地方找到安静一隅。
我曾经自诩：我的人生，每天只需要两个三明治即可。三明治有肉有菜有碳水，而且极其的方便，你坐在长安街的一个旮旯儿里吃，都可以满足饱腹。社畜们每天提着一个小饭盒上下班挤地铁，三明治三两下拍完，随时可以塞到包里提着走。某一日，我骑着共享单车逃离三里屯的路上，看到了被植物掩盖住的低调店铺【Bocata】在西语里，bocata就是三明治、恰巴塔的意思。好奇心驱使我进入了这家店，因为它足够安静 也很低调。尝试性的随便点了一个牛肉三明治，店家很贴心的给了一个塑料手套，方便去吃。
反正你不用在那边拿着刀叉装模作样。第一口吃到的时候，我感觉自己高潮了，第一次觉得食物也可以让一个女人高潮，男人做不到的事情，一个三明治做到了。面饼被烤过了，很脆，不是软的。牛肉是一层一层的，里面被夹了芝士，一口咬下去，可以听到声音。往后的日子里，心情不佳的时候，我会想要去吃玉桂卷，极度饥饿的时候，千里奔赴三里屯。后来三联出了一篇文章，讲的就是bocata，但更多的是从老板个人经历、店铺装修品味来描述的。怎么说呢，比我写的好。
NO. 3 【玖叁邻】
地址：北京市朝阳区西甸路16号院
我喜欢喝咖啡，但我不懂咖啡。我喝酒，然后我不懂酒。你可以理解为：我只是在某个特定时刻身体需要摄入咖啡因和酒精。所以在2024年，北京街边烤红薯的大爷恨不得都能跟你讲上两句：瑰夏、拼配豆等专业术语。烤红薯的大爷曾经在互联网泡沫时期也可以说上几句：互联网+、底层逻辑、o2o等词汇。他们是北京最佳风向标。
玖叁邻，英文名字：93neighborhood，用小腿想也知道主理人是93年的。说来也奇怪，人类词汇进步到今天，小商贩不叫小商贩了，有了更高雅的名字：主理人。烤红薯的大爷可以叫主理人吗？我不知道。
老板是个广告公司的苦逼设计师，店铺里目光所及的主视觉皆为她的作品。我对咖啡不了解，但是就第三空间而言，我有耷拉话的权益。时常我进入一家店铺，服务员递给我一杯咖啡。我都会脑子里在想：他们到底是从哪儿淘换出来这么多丑东西。玖叁邻不会，一切都让你觉得很舒适，不会over，恰到好处，精致的格子布上摆放着现烤的玛德琳，杯子上烙印的意大利小摩托vespa，透露着店家对欧洲文艺的喜爱。
cafe的右手边是阅读区域，和大多数书店一样，首先映入你眼睛的肯定是《xxx谈xxxx》因为楼上为乒乓球&台球等运动区域，所以在书架上不免会看到十年前的《乒乓世界》等old school杂志。时光穿梭，那个时候张继科刚刚夺得大满贯。总的来说，玖叁邻算是个复合型咖啡店，在这里，你可以办公、打台球、乒乓球、看书、开会议。每个区域完美的分布到了不同区域，并做到了互不打扰而又可以相互关联。
最后，我想说的是：玖叁邻的那位93年的主理人，实际上是我的表妹，在我依然茫然不知道自己想要何物且不知道自己到底喜欢何物的时候，她坚定的开了一间咖啡馆。“如果这艘船沉底了，那我就继续回到广告公司做设计，赚了钱再继续开启这艘船，但我尽量不让这艘船沉底” 说实话，我是艳羡的，更多的是我在她眼里看到了热爱，那个让她眼睛里发光的东西。
2024年3月31日 三里屯·bocata
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