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藏在化橘红里的数字农业隐喻:拼多多将“地方风物”做成了新爆款 - 少数派
2026-04-02 · via 少数派

2026年两会期间,化橘红因为一个点赞意外“出圈”。

不少人将化橘红的“走红”归结为偶然的流量红利,只要深入化橘红的产业肌理,就会发现并非是一场单纯的“流量造神”,而是电商供应链、新农人回流、产业化升级交织下的必然。

当传统的地方土特产碰上新电商,当古老的非遗工艺遇到有现代商业思维的“新农人”,化橘红的产业蝶变早已在暗中蓄力。

01 新农人归乡,把“土特产”做出了“标准化”

作为有着上千年历史的道地药材,化橘红对生长环境的要求非常苛刻。只有吸收了化州当地土壤中的礞石矿元素,化州柚的才会表皮才会长出一层细密的绒毛,产生对寒咳、化痰有奇效的柚皮苷。

在明清时期,化橘红就被列为贡品,素有“南方人参”的美誉。

但在很长一段时间里,化橘红深陷“有品类、无品牌、知名度低”的泥潭,销售渠严重依赖药材部、零食店和旅游景点,绝大多数消费者到化州旅游时,才在导游的介绍下第一次认识化橘红。

和“游客经济”深度捆绑的化橘红,销售半径非常有限,始终未能产生和药用价值相匹配的产业价值。打破“百年僵局”的诱因,离不开一批带着现代商业思维重返乡土的“新农人”。

赖祖发是土生土长的化州人,也是这场产业蝶变中的典型代表。

2009年大学毕业后,学习市场营销与设计的赖祖发,顺理成章地进入了广告行业。2013年的一次返乡考察中,熟谙品牌营销的赖祖发,敏锐地察觉到了家乡特产的致命痛点——偌大的化橘红市场,竟然找不出一个叫得响的标杆品牌,甚至连“什么是优质化橘红”的标准都不存在。

看到巨大的商业留白后,赖祖发决定回到家乡,利用自己的专业背景,为化橘红市场建立起明确的“标杆感”。

转折点出现在2019年,赖祖发的品牌“橘然传”正式入驻拼多多,靠着严格的品控、极致的售后服务,“橘然传”在2020年就跻身拼多多化橘红品类的头部店铺,稳稳接住了“国民养生潮”的流量。

90后“厂二代”张邦朝,则瞄准了化橘红的“流通效率”。

在2000年左右,张邦朝的家族就开始经营化橘红加工,在他的童年记忆里,化橘红的流通链路冗长且低效:工厂加工好原片后,批发给一级经销商,经销商再加价批给二级药店或零售商,最后才到达消费者手中。

2018年毕业回乡的张邦朝,果断砍掉中间环节,将产品搬上了拼多多。按照张邦朝在媒体采访中的说法:“一手货源直对消费者”的新电商模式,让工厂的利润增长了3到4倍。

一个是跨界而来的广告营销人,一个是生于斯长于斯的厂二代,不同背景的新农人,殊途同归地选择了新电商平台,打破了化橘红长久以来的产业信息差,为化橘红的出圈创造了基础条件。

02 化橘红出圈,让“县城经济”有了新活力

商业世界的底层逻辑始终是供需关系。当拼多多代表的新电商平台打通了化橘红的销售链路,源源不断的线上订单正化作巨大的需求势能,不可逆地向产业链最上游的种植端传导。

过去,化橘红的果农往往处于产业链“微笑曲线”的最底端,承担着漫长的种植风险,却缺乏核心定价权。现在,化橘红的电商销量不断增长,商家有了更足的底气提高源头收购价,形成了良性的商业闭环。

张邦朝在拼多多上的店铺“橘满乡”,两会期间的订单量激增了五倍之多。由于化橘红通常在5到8月份采摘,张邦朝笃定在今年火爆的需求预期下,果农们从源头卖果的收入必然会实现大幅增收。

“橘然传”的负责人赖祖发也表示,随着线上销量的持续攀升,他们合作的农户数量一直都在不断增加,为了满足庞大的订单需求,需要经常下沉到各个村落,去寻找优质的原果资源。

真金白银的产业反哺,在广东化州催生了一个极具社会学意义的现象:一场轰轰烈烈的“逆向回流”。

熟悉粤西农业的人都知道,茂名地区广为人知的标签是高州龙眼和茂名荔枝。在张邦朝的印象里,以往整个山头几乎都被龙眼和荔枝树占据,现在渐渐变成了化州柚的树苗,“农民的逻辑最实在,哪个挣钱他就种哪个”。

与果树一同回归的,还有大量的年轻人。

很长一段时间里,化州当地面临着村落“空心化”的困境,年轻人大多外出务工,过完年村里往往只剩下留守老人。

化橘红产业的繁荣,衍生出了丰富的商业生态。以张邦朝的加工厂为例,目前拥有二三十名员工,年纪稍大的叔叔阿姨负责线下的果实加工,年轻人则全面接管了线上的销售、运营、上架链接乃至直播带货等新兴商业岗位。

人口结构的回流,悄然改变了当地的消费生态。化橘红的加工厂越开越多,连小镇夜市、宵夜摊的消费主力也变成了年轻人。一个百亿级别的特色产业,真实地重塑了一个县域经济的微循环。

产业的狂飙突进,往往伴随泥沙俱下的乱象,化橘红热度不断走高的同时,怎么避免农产品“一火就乱、一乱就死”的覆辙呢?新电商相较于传统电商的最大不同在于——平台机制推动产品品质精细化升级。

正如赖祖发所提到的:“拼多多的销量门槛看似很低,但评价体系和售后机制却像一把达摩克利斯之剑,高悬在每一个商家的头顶。从2020年到2021年,拼多多对产品品质进行了大规模的严格改革,店铺的售后分如果太差,根本无法在平台上存活。迫使商家必须摒弃过去粗放的统收统卖模式,主动对化橘红进行严苛的精细分级,将土特产向标准化的商品靠拢。”

新农人们的层层把关,极大地提升了化橘红产业的平均质量。在“品质优先”的良性循环下,化橘红稳稳接住了两会期间的“泼天富贵”,赢得了全国各地的广泛复购和口碑认同,正在从“网红”向“长红”跨越。

03 产业链向上,新农人们有着不同思路

靠着卖原果和切片,化橘红商家完成了原始的产业积累,但在产品走红后怎么构建更深的护城河,成了摆在新农人们面前的新课题。站在产业的十字路口,传统经验与创新思维展开了一场博弈。

当流量的潮水逐渐平稳,化橘红的第二增长曲线究竟在哪里呢?

90后的“厂二代”张邦朝,表现出了与年龄不符的克制与老成。从流水线和加工作坊里长大的实干派,张邦朝亲眼见证了化橘红火爆后衍生的种种深加工形态,比如化橘红牙膏、化橘红膏等现代消费品。

面对这些看似诱人的高附加值路线,张邦朝和他的工厂却坚定地选择了一种“观望”的状态。

在张邦朝的商业逻辑里,“观望”绝非出于思维的滞后。

在他看来,化橘红之所以能够迎来大爆发,最根本的源头在于“正宗”、“地道”和“传承”。消费者在拼多多上下单,不仅仅为了一片能泡水的果皮,更是对原生态和非遗传统制作工艺的信任。化橘红的制作工艺是非遗传承,老祖宗留下来的流程,是无法轻易被现代工业流水线所替代的。

张邦朝的战略定力,可以归结为“守正”,重仓在做好传统工艺上,力求把最正宗、最地道的化橘红味道传播出去。在深加工产品完全教育市场前,守住“非遗”和“原切”,就是自己百亿产业中最核心的生态位。

广告营销专业出身的赖祖发,扮演了试图捅破农产品天花板的“破局者”。

在赖祖发的理解里,无论原果切片分级做得多精细,依然带有浓厚的农产品属性,需要长时间冲泡、口感微苦、受众面相对垂直。想要要将化橘红打造为国民级的快消品,拥抱更广阔的年轻受众,就必须降低消费者的食用门槛,开发高频次、高毛利的深加工产品。

赖祖发的“出奇”,已经付诸于实践。

早在2020年,“橘然传”就已经开始销售“橘红膏”,不再是单一的农产品,而是添加了其他成分、经过多重工序熬制而成的复合型产品。除了“橘红膏”,赖祖发对化橘红的工业化衍生品如数家珍,化橘红润喉糖、化橘红冲剂颗粒,再到令人耳目一新的化橘红啤酒、化橘红矿泉水,都有着强烈的涉足意愿。

张邦朝的“守正”与赖祖发的“出奇”,恰恰是产业向上的一体两面。在不同思维的激烈碰撞与供应链的重塑中,来自岭南的古老果实,正在完成一场华丽的现代商业蜕变。

张邦朝坚守的“非遗传统工艺”,构筑了化橘红底线与灵魂,无论产业如何膨胀,化州原产地的金字招牌不会因过度商业化而失去“道地”内核;赖祖发探索的深加工,代表了产业未来无限延伸的可能,试图撕掉化橘红单一的“中药材”或“土特产”标签,推向更庞大的健康消费品市场。

传统与创新的深层“博弈”,折射出了中国县域农业在新电商时代迸发出的惊人活力。有了数字供应链的基建赋能,有了具备现代视野的新农人,每一个县域的道地风物,都将重新定义自己的商业价值。

04 写在最后

不同于被流量催熟的“网红”神话,化橘红呈现出的是一种“结构性胜利”。

依托拼多多等新电商平台,商家们实现了供应链“折叠”,将中间环节的超额损耗,变成了商家的利润和农户的增收;

平台严苛的机制加速了“货”的标准化,完成了农产品向现代标准商品的跨越;

走出写字楼扎进泥土的“新农人”,用现代商业思维和敏锐的互联网嗅觉,补齐了传统农业通往大市场的最后一块拼图。