




















我是一个理性的批判主义者,对一切『火』的东西都心存偏见,就像参与官方的这个话题,我觉得应该改成:这是一个懒人活得更好的时代吗?问号是必须要加上的。因为我觉得,大量的 O2O 服务涌现,『懒』确实已经实现了,但离『活得更好』还相去甚远。
就在动笔之前,我用百度外卖下了一个订单,过了一会儿,我恍惚感觉门口有人经过,随后收到一条短信:外卖放门口了。没错,他就这样偷偷的把饭盒放在门口,静悄悄的走了。
一个外卖服务,起码的交流确认都没有了吗?也许是我过于挑剔吧。但是送餐延迟,货不对板,缺东少西,吃出莫名其妙的东西,已经成为常态了吧。问题在哪?就是因为线下实体的发展,跟不上移动服务的扩张节奏,过于关注方便快捷的形式,却忘了吃和服务的本质。
我一直有一个理想,开一间叫『煮饺子』小饭馆,把自己来深圳十年的经历故事,用时间轴画在墙上,变成你饭桌上的『谈资』;公示每天的『食材』采购清单,让你放心踏实;我会做原汁原味的家常菜,让漂泊在外的你吃到真正的『妈妈味』;我会请自己的家人来帮忙,要求他们像『回家』一样热情的招呼你;我还会建立一个网站zhujiaozi.com(域名已买),在网站上分享食客和我们的点滴故事,但却不会提供任何外卖服务。
那么问题来了,有这样一个让你『活得更好』的馆子,但他不送外卖,你还会选择『懒』吗?
好了,停止白日梦,回归现实。
『你好,必胜客,哪位定的外卖?』送餐员礼貌的敲门,走进来,放好餐点,让我签字,外卖 O2O 人家早就做好了,有严格的送餐时间规定和保温包装规范,只不过要收9块钱的外卖费,就拿这个鱼蛋米线来说,汤和面是分开装的,避免面条膨胀影响口感。因为是标准化生产,我不能说必胜客的味道好吃,但基本的品质和服务是有保障的,所以,我的观点是:offline 的食材,服务这些基础的东西都不能保证,online 的宣传,链接又有什么意义呢?
一边吃一边刷微博,刚好看到一个投资人的感慨,顺便截图。

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