铁观音和漳平水仙，这两大派系的茶产品，都用了一个单篇交流了我个人品饮它们的感受，以及讨论了对他们的分类。

喝任何一款茶，我都是认为从入门口粮起步是最好的选择，能让茶客感受到更好原料、更精致的工艺能为一款茶带来怎样的变化，以及喝明白一个品类茶的不断升级。

四大乌龙之一的闽南乌龙主要差异都是靠品种来描述的，具体品种按如今的市场体量主要是铁观音、漳平水仙、黄金桂、永春佛手、白芽奇兰5个细分品种。

目前铁观音市场体量第一、漳平水仙排在第二，两个品类都形成了不少知名的专营品牌，也有了品牌之下各个价位段的代表产品。

魏荫好魏道清香型铁观音和九鹏炒米香漳平水仙就是代表级的口粮，好魏道一泡差不多是2.3块钱，炒米香一泡差不多是2.5块钱，都是挺对得起价格的口粮茶，我认为这两款茶都当得起对应品种的低价代表，也可以5块包邮各买1泡，适合入门闽南乌龙，以及寻找品质还可以的口粮茶的茶友们。

魏荫——好魏道

好魏道是魏荫的入门级口粮茶系列，分为清香型和浓香型，茶完全是按国标定义来做的入门级产品，指导价是200一斤，渠道一般七折水平。采用的原料等级一般，是用的秋茶铁观音，所以能做出来较低的价格。

一看干茶就能看到它的亮点，不同于八马低价铁观音做消青、杂牌低价铁观音做拖酸，好魏道的清香型是正经的砂绿色，属于正味铁观音，也就是我们说的白水观音。所谓正味，就是它在做青后静置时间标准，没有拖长时间，水解增香，是含蓄但舒畅的兰花香口味。

这款茶原料用的是秋茶，秋天的铁观音在内含物质方面和春茶铁观音比不了，但做青后更容易显露兰花香，不过茶汤饱满度不好，所以这个茶就是以标准典型同时相对单调无变化的兰花香为最大的香气特点。

观察茶汤，不像拖酸铁观音那样茶汤颜色深，绿感更强，前几冲和水一样，是白水观音，就是茶汤厚度不够，但兰花香很清晰。后几泡颜色会加深，也喝着不发酸，是很好的口粮茶。

我个人认为，清香型铁观音比那些焙火铁观音更适合新手入门，这款正味+标准兰花香，入门非常好，没喝过铁观音从它喝起，如果这个不喜欢，那就证明铁观音不适合你。但我相信，曾经的中国茶王铁观音，没喝过喝好魏道，都会认为它真的好味道。

九鹏——炒米香

九鹏炒米香受限于价格，也是用的原料等级相对粗老的茶叶，侧重的是中轻火级别的烘培。

茶叶一眼能看到烘焙的痕迹，比起轻火产品更显得红棕，混杂了梗，一方面能降低成本，另一个方面，可以做到提高一定的甜味。

叶底怎么看都会比较粗老，前面几泡喝着就是类似赛珍珠1000的烘焙炒米香味道，但会感觉风味不细腻，无层次，有轻微异杂感。

汤色和赛珍珠比较像，叶底的发酵痕迹也更为明显，共同构成了这款茶的形态。

前3水以炒米香为足，好的赛珍珠1000是转熟果香，转兰花香。这款漳平水仙也有果香，但4水开始能混杂各种异杂味，味道一点也不纯净，但可以保证不透水味，并且耐泡度很好，一片能喝上一整天，但比起其它茶类，这个价格有这个效果，性价比很高了。

尾巴

这两款茶最大特点一个是便宜，一个是具有它们品种的代表，5块买两泡口味上也是很合适，适合闽南乌龙入门