计划了一个月的成都之行，总归落幕了，明早的高铁就回武汉了。
10 年前就来过成都，说实话，这段时间吃的都还挺好吃，但与想象中的好吃有所差距，味道怎么也不如回忆中的味道好。可能是物是人非，少了很多期待，来成都本就没有什么计划，除了工作要去一些地方和见老朋友之外，我只给自己安排了一个临时的九寨沟之行，其余时间的安排全是空白。
前几天还测了下，已经变成 infj-t了，但做计划依旧还是很 p，看来我的 p 值依旧不低，哈哈哈。
下面是这一周在成都及其周边城市待了一周后，我的一些观察和思考：
其实在武汉和长沙，我也有类似的感慨，省会城市聚集了来自四面八方的人，任何一个地方美食，都会因为要接纳更多人喜欢，为了多元化而妥协，比如减少辣度、减少麻度、增加香味，避开脏气味，选择更少刺的鱼等。
这不只是成都会出现的问题，每个小的核心城市都会有，需要为迎合更多元而妥协，反而这正说明了这个城市的「茁壮」。
从城市发展来说，失去口味的独特性，并不一定是坏事，这是多元融合的代价。
8 号和朋友约了火锅，吃完回来路过抚琴夜市，和常见的夜市街一样，8 号是工作日的晚上，瞄了下，夜市人声鼎沸，人头攒动，人多到一眼望不到头。
简阳牛肉汤，绵阳米线，乐山钵钵鸡……等等，基本上任何一个四川地名，你都能在四川人嘴里，问出来这个地名后缀的美食是什么。
可能与四川人喜欢耍（玩儿），以及到处吃有关，很有意思。不是别的地方没有这种名小吃，而是四川的各地小吃的推广和美誉度，相比其他地方还是高一些的，不会演变成只有本地人才知道的「本地美食」。
小上海，意思是成都不只是有适合普通人去的苍蝇馆子，也有很高端的商场和配套的服务设施，比如会所、私厨哪怕是在成都周边城市，依旧有，而且生意并不差。
抽了一天下午，专门去溜达了华阳的CPI，只是朋友推荐说可能适合我，值得溜达。去了之后发现像一个创意街区，有点像东郊记忆，还有广州的 TiT 创意园，不过定位会更高一些，因为街区更新，宠物友好+遛娃友好，确实有很多衣着得体的中年人溜达，以及穿着时尚的年轻人在拍照打卡。
所以不管你是特别有钱的，还是普通人，这个城市都能满足你的需求。上海也是这样，网上吹嘘的「沪币」，就是因为你在上海随处可见这种「高服务、高艺术性」带来溢价的产品。
当然，这种更高规格的配套，恐怕也不仅仅是服务本地的高端人群，更多是服务这两年从北上广深退回二线定居的「新成都人」。毕竟网上整体对于成都这个城市的美誉度，还是很高的，不管是交通、美食、物价还是自然资源，都有一定的夸赞。
在成都住了三个地方，有华阳附近，有武侯祠附近，有东站附近，不管哪里，一公里内都有网红咖啡馆，装修好，口味佳的馆子依旧是有的。
因为我都是白天溜达，尤其是上午，总共去了 4-5 家不同的特色咖啡馆，去的时候，都有人在里面悠闲的喝咖啡，没有人抱着手机或者电脑，都是晒太阳或者和朋友聊天。
哪怕是下午，我要写稿，找了个商业综合体的一楼连锁咖啡馆（M Stand），户外的外摆区 10 张桌子基本坐满了，大家也是聊天居多，拿着电脑谈业务，或者抱着电脑学习的人，比例很低，这几天我跑了 5 个以上的商场，基本上都有年轻人，早上 10 点的香蕉攀岩，馆内攀岩的人数，也不少 30 人，这可是工作日的早上啊！
城市活力很好，虽然都有上班族，但自由职业的人，或者白天有空的人，并不少。
我知道很多人去一个地方打卡美食，都喜欢吃 local 本地人推荐的店，他们往往价格便宜，环境一般，但是口味更重，风味更突出。
我以前也喜欢做攻略去这种店铺，但随着在武汉、广州待的时间久了，对于这种local味道的执念就日益降低了。
这一周基本上我和不同的朋友约了差不多小 10 顿饭，都是对方选择位置，我发现个很有意思的规律，去过大城市回来的四川人，会更选择商场里面的餐馆，而长期生活在本地的朋友，会愿意带我去更 local 的本地馆子，也就是那种「本地人认证」的餐馆。
其实对于我来说，见朋友远比吃饭重要，我也相信朋友的眼光和口味，不管是前者还是后者，我都没有踩雷，都吃的很开心，可以说每一顿都是心情舒畅。
总之，我的观察就是，如果去过大城市再回流到老家省会，或者二线城市，大家的口味普遍更多元，更能接受连锁餐饮的口味，反之如果一直待在本地，反而口味固化，对在外就餐的口味也更要求 local，有这种执念。
反正对我来说，两种朋友都很好，前者考虑我的时间，就近选择合适的商业体餐馆，坐地铁转乘方便，省时效；后者考虑大老远来，怎么也得吃个本地口味做纪念，不怕踩坑，我也不挑环境，不怕排队，怎么都行，只要朋友挑的，我基本都爱。
其实这也是本文我最想表达的观点：不同人的口味，特别能凸显他是什么样的人，有什么样的经历，挺有意思。
我落地成都的第一天，中午吃饭买完单，隔壁桌正好在收桌子，嬢嬢噼里啪啦摔了 2 个玻璃杯，立马就操着四川口音说：哈哈哈哈，我又摔了 2 个杯子。
她看向旁桌在吃饭的其他服务员嬢嬢，大家也边吃饭边和她打趣说话，并没有人怪罪，也没有人紧张。瞬间就被这种快乐的心态感染。
最后一天，我和朋友约饭，正好定好的馆子在我以前住过的地方附近，相聚驿站地铁，我就提前一站出地铁，想走走之前住过的街区，再去参观汇合。
运气很好，本来苦恼回去带点什么伴手礼，麻辣兔头啥的都没准备，恰好路过一家卤味店在排队，刚付了钱，旁边来了个嬢嬢，来买一盒米饭，在扫码。一边扫码，她一边说：给我来一盒米饭，搓麻将忘记煮饭啰~
哈哈哈哈，记忆尤深，其实武汉很多卤味店也会顺带卖点馒头和米饭，因为确实很多人买了卤味就主食当一顿了，并非拿来当下酒菜或者夜宵，就很有意思。
所以，当我们评价一个城市的时候，除了评价那些城市历史之外，更多还是在这里生活的人，和我们产生了怎样的连接，发生了什么故事，促成了我们对此的印象。
总之，这是一个还会再来的城市。
不管是当做将来徒步的中转地，还是将来旅居的居所，都可能发生，去九寨沟的那天一直下小雨，没有拍到最好的九寨沟，但其实内心没有遗憾，只是觉得将来孩子大了，还是值得带来看看的，毕竟眼见为实，不来看看，很难有真的感悟。
此内容由惯性聚合(RSS阅读器)自动聚合整理，仅供阅读参考。 原文来自 — 版权归原作者所有。