未来的某一天，你百无聊赖地刷着约会软件，一边看着姑娘的照片一边吸着鼻子，心想：嗯，这个不错，香气撩人。于是，你发了一则有味道的消息：约吗？姑娘收到信息一闻：哟，蛋糕味闻得我都饿了，约！于是，你点开一家西餐厅网站上的菜单，随便闻了闻几个菜色，满意地订了桌。你坐在沙发上看了会儿电视，鲜奶广告中，镜头扫过绿油油的欧洲牧场，鼻腔里顿时涌入沁人心脾的青草香…………

以上场景的实现将有赖于气味数字化技术（Digital Scent Technology）。2020 年 2 月，Mordor Intelligence 发布了《2020-2025 年数字气味技术分析预测报告》，预计气味数字化技术将在 2025 年前成长为价值 2988 万美元的产业。

其实，嗅觉一直是我们数字生活中缺失的关键一环。视听体验不断升级，数字化嗅觉体验却迟迟没有走进千家万户。

2014 年，调香师 Christophe Laudamiel 在 oPhone DUO 的产品发布会上发送了世界上第一条「气味消息」，把香槟和马卡龙的香气从巴黎的家中发送到了纽约自然历史博物馆里。他在名为「oSnap」的 iphone APP上选择要发送的图片和 APP 上的既定香氛，而纽约的观众们持有oPhone 设备，用于接收气味。产品开发者表示，希望未来只需要添加图片，系统就可以自动「看图识香」地打造气味文件。

2016 年，Vapor Communications 推出了「Cryano 气味播放器」，与一款名为「oNotes」的 APP 相连后可以 DIY 自己的「气味播放单」。开发团队中的负责人是哈佛大学教授 David Edwards，他发明过不少疯疯癫癫的东西，比如「可吸食巧克力」。

但言归正传，气味数字化到底需要些什么技术支持呢？

软件：

如果想更准确地传输气味，我们首先需要解构气味成分，然后再以数字化的方式重构气味。「气味文件」主要涉及两组参数：气味的化学构成、气味在「气味谱」上的位置。

当前市场上几大数字气味科技巨头之一的 Alpha MOS 开发了 AlphaSoft 气味数据处理软件和 AroChemBase 气味分析模块，用于解析气味的化学分子组成，具体应用包括：量化产品中的香氛、结合气相色谱技术确定气味构成、筛查不良气味等，当前主要面向快消品质控、饮食新品研发等领域。

另外，气味数字化公司 Sensigent 也开发了气味数据分析软件 CDAnalysis，当前主要应用在工程、物流等专业领域，通过气味检测降低这些场景中的运营管理风险。

硬件：

硬件主要可以分为两类：电子鼻（E-nose）和气味合成器（scent synthesiser)  。

电子鼻：此类设备在食品安全、物流、医药等领域已有较为成熟的应用。比如，Airsense 的智能化气味分析仪，可通过气味解析酒与饮料产品的种类、加工、储藏方式、储藏年限、原料差别、是否掺假。

气味合成器：能够连接个人电子设备的气味合成器是实现「发一封玫瑰味邮件」这类数字生态的关键设备。

然而，2006 年，《个人电脑世界》杂志（PC World Magazine）将 Digisent 公司（已破产）的个人气味合成设备 iSmell 评为了「史上最糟糕的 25 项发明」之一。

这款形似鲨鱼背鳍的设备可以插入电脑的 USB 接口。开发者在制作电影/游戏时，可以设定在某个节点触发气味喷出。该设备中储存了 128 种化学物，像打印机里的墨盒一样，可以混合成不同的结果。

当时，行业人士其实颇为兴奋，摩拳擦掌地准备打造世间各种乌七八糟的味道，甚至觉得可以颠覆色情片产业。但是，市场反应非常冷淡，完全没有买账。

当然，还有些科研人员想以更颠覆的方式让我们闻见数字化的气味。2016 年，马来西亚的研究团队 Imagineering Institute 在实验中将电极插入鼻孔，用「通微弱电流」的方式（不是通过传统的化学分子）刺激人体的嗅觉受体，但看起来好像某种现代酷刑。

现如今，随着VR/AR技术的兴起，现实与虚拟的界限进一步模糊，很多消费者愿意购买的数字气味产品如雨后春笋般涌现。比如，Feelreal 的多感官 VR 面罩让游戏玩家可以在 255 种不同的气味中选购，包括自然气味（如食品）、真实气味（如枪炮）、舒适香氛（薰衣草等），玩转多维度游戏体验。

日本公司 Aromajoin 计划在 2021 年夏季推出一款 Aroma shooter mini，设计时尚现代，可以像项链一样挂在胸口，也可以作为小摆件随身携带。他们现有的非 mini 版其实也只有巴掌大小，走日式简约风，而且兼容不同开发平台。

也许最不久的将来，我妈唠叨「别老盯着屏幕，伤眼睛！」、「别老带耳机，音量调低点儿！」时，会再加上一句「别开那么浓，再闻鼻子都不灵了！」