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糟粕醋绝对是今年我们家最上头的汤料，特地速速来推荐之！
前阵子在家看 《沸腾吧火锅》 被疯狂种草糟粕醋火锅，边看边咽口水，糟粕醋酸香浓郁的风味还没吃到就已经在我嘴里产生化学反应了，馋得我直咂嘴。
于是我开始在淘宝上搜索糟粕醋火锅底料，试图制造一些希望短暂缓解我的馋虫，没想到淘宝上还真是什么都有，放眼望去基本上就那么几家，害怕疫情影响快递运力，放弃了看起来最新鲜的瓶装糟粕醋，退而求其次买了袋装的，保质期更长。可以说是激情下单。
糟粕醋火锅底料里内容非常简单，包括发酵好的醪糟，辣椒酱，还有一包粉包调味料。
包装上写的做法是用 1500ml 水和酒糟包和粉包放进锅里，煮沸后再把辣椒酱倒进去就可以了。开包装小涮了一下，主要以水产为主，搭配一点蔬菜就是很丰盛的一顿周末大餐。
据说糟粕醋最初是因为渔人出海 ，煮了一锅饭准备做酒，但谁知道出海时间太长，回来之后一看米酒发酵过头了，做酒不成，做醋也还不够，扔了又觉得可惜，灵机一动拿来用它煮了一锅刚打捞带回来的海鲜，没想到竟然意外好吃，实属歪打正着了，发酵的汤水和鱼鲜海鲜竟然融合得如此完美，于是糟粕醋就诞生了。
舀出一口汤小小咂两口，酸味刚好，香气浓郁，一击上头。纪录片里是以涮海鲜为主的，我也就选了水产感受一下它的鲜味。
第一次吃的时候买了盒马鲜切的鱼片，花蛤、虾和鱿鱼须，搭配了牛肉丸、虾滑和青菜蘑菇之类，涮响铃也非常不错。
鱿鱼须、虾和蛤蜊的肉都很紧实，稍微一涮就能吃，弹性十足，肉里吸满了糟粕醋酸酸辣辣的汤汁，又香又酸又鲜又爽，糟粕醋把食材的鲜味充分激发出来了，我边吃蛤蜊还在用蛤蜊壳舀汤喝。
糟粕醋果然和河鲜海鲜最搭配了。
吃鱼片的时候，筷子夹一片在锅里涮几下就直接送进嘴里，比吃火锅七上八下快多了，一吸溜，鱼片完全化在嘴里，糟粕醋的甘甜酸爽和鱼片的爽滑鲜美，一边吃一边摇头拍大腿。
糟粕醋的酸比起清汤自然是更加丰富，既能吸收海鲜的鲜味，又能起到激发这种鲜，更上一层楼，它的辣又不如川渝地区的牛油辣锅那般剧烈刺激，提味又不抢味，掩盖了海鲜的腥味又把食材映衬得更香更嫩了。
虽然糟粕醋火锅底料可能不及专门做糟粕醋的餐厅馆子，食材的供应估计也不及餐厅来的新鲜，但已经足够支撑起场面了。最近北京和上海的疫情还是影响了一部分餐厅，和朋友们相约在家里，即便不能去餐厅堂食，也能满足想吃大餐的欲望。
为糟粕醋火锅底料鼓掌👏👏👏👏👏。
前段时间正好分享过 UDM-Pro 和 FlexHD 的入手体验，正巧 UI 的 Wi-Fi 6 系列也刚刚开始铺货，有幸搞到了一个玩玩。
可能有朋友还不了解 Ubiquiti Inc （一下简称 UI）这家公司，稍做简单的介绍：
Ubiquiti Inc 是由前苹果负责 AirPort 项目的工程师出走独自创建的网络设备公司，旗下有 UniFi、EdgeMax 等等系列，其生产销售的无线接入点（AP）不论是从颜值还是性价比都在企业级网络设备中独占一席。
我和朋友经常戏称 UI 为网络界的苹果，不仅仅是因为他们的老板是前苹果工程师，也是因为他们产品的做工和包装也颇具果味儿：
不论是盒子打开的阻尼感还是内包装的空间利用设计，都会让人有种在开箱苹果设备的错觉。而 U6-Pro 的整体做工设计也非常优秀，浅灰白的磨砂的表面配合中间一圈星环 LED 状态灯，以及经典的超薄飞碟设计，可以说是一众 AP 中的佼佼者了。
除此之外，他们还鼓励用户都能到自己的官方商城购买产品，相比于第三方渠道的一年质保，所有官方商城购买的产品都能获得两年质保。
参数部分，U6-Pro 使用的高通的 Wi-Fi 6 芯片，无线参数达到了 AX5400 的水平，在 5GHz 频段下支持 160MHz 4x4 MU-MIMO，这个参数和市面上多数旗舰家用路由器也不想承让。当然作为企业级设备，虽然参数一致，其功能远远多于市售的家用路由器，因此不能按照简单的家用路由器的性价比来衡量。
在我入坑企业级网络设备之后，部署新设备的步骤相比家用级 Mesh 路由器要快速很多。因为只需要一根带有 PoE （Power over Ethernet）的网线，就可以对 AP 进行供电和数据传输。插入网线之后，只需要在 App 或者网页控制端点击，就可以完成对 AP 的接管和配置，整个过程也十分迅速。
如果家里没有诸如 UDM-Pro 的硬件控制器，也可以在电脑上下载控制器的软件版本或者部署在本地或者云端的 Linux 主机上进行接管控制。这一部分稍稍有些复杂，对于不想折腾的朋友也可以选择不用控制器进行配置，只不过功能上相对有控制器的状态下会少不少。
完成接管之后就能发现 U6-Pro 和普通家用路由器之间最大的区别：功能的丰富度。单从信道宽度，信道选择以及射频功率上，U6-Pro 几乎给了用户全面的自由度，看过 Wi-Fi 优化指南的朋友知道这一点对于优化家庭网络环境多么重要。
不仅仅是射频，U6-Pro 还支持通过不同的 SSID（Wi-Fi 名称）划分 VLAN（隔离），并且同时支持发射 4 个 5GHz 以及 4 个 2.4GHz 的 SSID，我尝试用它划分了寝室里的 IoT 设备和正常设备，用来防止这些智能家居设备搞小动作。
当然在 UniFi 控制器下的 U6-Pro 远不止这么点功能，其他诸如信道探测，快速漫游，以及 AirPlay/Chromecast 增强等等功能就不在这里过多赘述了。相比于同参数的家用路由器，UniFi AP 多出的这些功能对我来说确实是物超所值。如果想要构建一个稳定安全的 HomeLab 网络，我觉得和其他同功能的企业级 AP 相比，UI 的产品交互简单界面清晰，价格和设计也十分有优势。不过对于一般消费者来说，需要消耗的折腾时间和网络知识学习成本确实有些繁杂。
因为一些特殊的原因，在今年的上半年又将自己的主力机退回到了 iPhone XS Max，虽然是早年的机器，但从长焦摄像头的成像素质到 iOS 15.5 下的系统流畅度仍深得我心，唯一的尴尬点就只剩下了续航。手上这台 256GB 版本的电池健康度已不足 85%，中等程度下使用一天至少也得两充，碰上上午就得出门的场合，在一天工作结束后电量基本是捉襟见肘，手里又有多台 iPhone 设备偶尔需要同时使用。虽然带个移动电源基本就能搞定如此简单的充电需求，但家里有的基本都是大容量，大多比较笨重，有几款甚至没有自带线，平时我又是非常不喜欢让自己有重量负担的人（尤其不爱携带线材），也因此只有在旅行或者出差的时候我才会考虑携带它们。而 MagSafe 又仅在 iPhone 12 及后续系列机型上才能支持，因此最近就琢磨着是否有能兼容新旧机型、轻薄方便又物美价廉的续航解决方案。
首先考虑的是「充电背夹」，在电商平台检索时看到了不少在重量控制上符合期待的产品，差一点就选择了 OISLE 那款自带 Lighting 口的背夹充电宝，但转念一想这似乎和自带线的轻薄移动电源并没有本质上区别；而其他认知度较广的品牌基本都是移动电源与手机壳一体化的设计，而我恰恰是喜欢频繁更换好看手机壳的易审美疲劳用户，因此选择了放弃；在这样的过程中还知道了「胶囊充电宝」这样的特殊存在，但从容量到品牌似乎也不是令人安心的选择。
作为科技白痴，无奈之下就在 Matrix 作者群里询问是否有让老款 iPhone 也能支持磁吸移动电源的办法，这才知道原来只需要一个引磁片即可。（我可能是少数派社区中最后一个知道的）随即在电商平台选择了销量较高的 BASEUS/ 倍思平替款，在过去也曾买过这一品牌的快充线，抱着试试看的心态下单了包含两个磁吸环的套餐。
包装中竟然自带了适配不同型号 iPhone 的圆环剪纸，方便把磁吸环贴在手机壳上正确的位置，撕开背后的 3m 胶即可粘贴安装，恰好最近用的手机壳也是银色，在整体视觉上比预期的好上不少。移动电源本身的质感比较一般，尺寸控制上还算符合期待，吸附时大概是 iPhone XS Max 的三分之二左右，结合磁吸环的吸力让人意外，就算是用手直接取下也需要不小的力气，日常完全不用担心脱落。
在产品表面上标注的「20W」指的是有线充电功率，无线磁吸时只有 7.5W，充电速率实在是不敢恭维，不过反正也是放在口袋或者工作外出时才使用，不太需要短时间内充满手机，保证续航才是我的核心需求。重量和厚度控制上也比想象中更厚重一些，握持的时候并不算太舒服，对于无名指和小拇指的压迫力会重一些，可能本身用的手机壳也不算纤薄，考虑到 6000mAh 的电池容量，也算是可以接受的一种妥协。
经过这一周的日常工作测试，这确实是目前最适合我使用场景的一种解决方案：便携性和重量适中，不需要额外携带线材，理论上足够我的主力机充满近 2 次，发热也没有想象中严重，在室外使用是体感完全能接受的一种温热，室内空调环境则几乎和体温持平。
总结而言，从功率、容量、外型设计上，倍思的这款磁吸无线移动电源都只能说是中规中矩，最大的优势可能还是价格，在 618 期间只需要 129 元即可买到带有两个磁吸环的套餐，足够在两款手机壳上使用，实在不敢苛求更多。
当然，早日更换最新型号的 iPhone 或许才是最一劳永逸的方法。
买了 iPad Pro 之后，总感觉它这小身板脆生生的，而且网络上一直有很多 iPad 被弯折的案例，所以总觉得得搞个包，把它装起来。于是冲了一款 Tomtoc 的收纳包。
Tomtoc 的口碑一直很不错，所以质量我是不担心的，我更在意的是它可以装哪些东西。官方有「轻量版」和「扩容版」两种，厚度相差 1.7cm，我买了轻量版。
就和官网详情页上的图片一样，最后一层用来收纳 iPad。iPad 裸机放进去压力不大，装上 Tomtoc 的 iPad 保护壳之后再放入，就会略紧，不过稳妥地放好是完全可以做到的，虽然拿取的时候稍微费点劲。
中间一层有几条松紧带，在官网给出的示意图中，可以收纳西数的 My Passport 移动硬盘。正好我也有一块同款，按照图示放进去，正正好好。另外，我还有一块西数的 My Passport 固态硬盘，和两块三星 T7 固态硬盘，可以放进上方的松紧带后面。这个尺寸基本上也是正正好好收纳，身材最细的西数硬盘放在中间，两块三星硬盘放两侧，如果顺序调换，就放不进去了。
除了硬盘之外，每次通勤最让我头疼的是我需要带上一堆线材，才可以把硬盘同时连接到电脑上。我有两条 A2C 的线和三条 C2C 的线，线径都比较粗，所以很硬，没法随心所欲地弯折、绕圈。开始的时候，我打算把它放在硬盘所在的位置，但是发现并不能够放得下，所以我把它们放在了最前面的一层。这一层由三个收纳袋组成，配有三条松紧带。我可以把不常用的线放在内侧的收纳袋里，常用的则放在外侧。当然，我也可以把备用机放在里面。
总体来说，Tomtoc 的这款包包还是很实用的：
但是，就目前而言也有一些显而易见的不足：
不过兼顾到体积、重量，以及拿取的手感，这些不足还是可以容忍和克服一下的。放一些轻量的、扁一点的东西，体验就会非常棒了。总体而言，TomToc 的这款 iPad 收纳包，很有精神。
海量经典的复古游戏、相对亲民的售价，让开源掌机走进了越来越多游戏爱好者的视野。由于本人对名字中带「mini」的数码产品没有什么抵抗力，因此陆续入手了 iPhone 12 mini、iPad mini 6，以及这台 Miyoo Mini。尽管没有太多时间在游戏世界中遨游，但是每次拿起它，还是会感叹，搓实体按键比搓玻璃强一万倍！
方正的外形，属实是圆滑当道的掌机世界中的尖锐异类：机器拥有不错的屏占比，比起黑边可以停航母的 Switch、Steam Deck，都更像是这个时代的产物。因此，拥有复古外观的 miyoo mini 也被一些游戏爱好者誉为东半球颜值最高的开源掌机，即使作为一个吃灰的摆件放在工作台上，也是好看的。
我购买的这款升级了全贴合屏幕（据说是黑莓手机同款屏幕）、大容量电池（可拆卸更换），卖家自行垫高了十字键，手感更好，更适合玩格斗游戏。
机器自带海量模拟器，我们小时候接触过的 FC、GB、GBA、MD 等平台模拟器，都被装在十分迷你的机身中，《逆转裁判》、《火焰纹章》、《宝可梦》、《牧场物语》、《星之卡比》、《节奏天国》、《仙剑奇侠传》... 童年回忆被一次一次唤醒。游戏存档方便，运行丝滑流畅，很适合在等公交、坐地铁的时候掏出来游玩一些可以单手点按的休闲游戏。
局限于 200 多元的售价，机器还是存在一些小瑕疵的：比如喇叭效果，仅仅处于能响的水平，追求音质显然有些强人所难，网上也有一些改造喇叭的魔改大神，只能说折腾永无止境，这也是开源掌机的魅力所在；尽管有十分先进的 3.5mm 耳机接口和 type-c 充电接口，但不支持快充，而且亲测高电压充不进电，每次充电都要翻出家里祖传的 5V1A 充电头；背面的四个肩键，按起来松松垮垮，回馈感不强；机身的竖版布局，玩久了双手肯定会有些僵硬和疲惫 ...
总的来说，如果你是一名数码产品颜值党，喜欢折腾，有通勤打发时间的需求，那么这款 miyoo mini 或许能够被列入你的考虑名单，毕竟只要一张游戏卡带价格就可以把它装进口袋。
忘了之前是在哪篇文章中看到了诺基亚 DT-903 的身影，便对它一直念念不忘。直到前段时间在二手平台蹲到了一个还能接受的价格，就果断买了回来。
DT-903 是一块 2014 年发布的无线充电板，当时也算是诺基亚的旗舰无线充电板，配置还挺高的——里面内置有足足 5 个充电线圈，多线圈的好处是对手机摆放的准确性要求降低，使用起来更加无脑。
只是受限于当时的技术，它的最高充电功率只有 5W。现在几十块钱就能买一个全新的参数更好的无线充电板，为什么要买这个已经淘汰的「垃圾」呢？
实际上 DT-903 是我心目中最美的无线充电板，它一共有三个配色，我买的是橙色版本（其他两个颜色现在更加稀有）。
当它开始工作时底部会亮起一圈灯光，这个灯光会打在桌面上会呈现出一圈光晕，不同材质表面效果也不太一样，非常耐看。
不用担心晚上光污染，它的底部有一个调节按钮，可以调节灯光的亮度。这个亮骚的橙色再加上这一圈灯光，和现在一票的白色、黑色充电板相比，确实非常亮眼。
这个灯光除了好看，还有实际的用途，当充电板和 Lumia 手机配对后，快速闪两下代表手机有新通知，当你的手机电量比较低时，它会慢闪提醒你该充电了，非常灵性。
不过现在想要实现这个功能稍微有点麻烦，首先你需要一部 Lumia 手机，其次还要能够升级到 Win10 Mobile 系统，因为 8.1 系统的商店已经不能给配套的软件（设备管理器，后来改名为小工具）更新了。也就是说这个功能现在已经没有什么实用性了，但是当年绝对算得上一巧思。
我手里有一部 Lumia925，为了测试这个功能，离线升级到了 Win10，中间还经历了变砖 / 救砖 / 重新刷机，非常折腾总算试出来联动效果了，大家可以看看下面的动图效果：
真的很怀念那时候的诺基亚，不但审美在线，而且敢于尝试很多新的功能。那时候 Lumia 系列的配件也很有意思，外观都是这种非常亮骚的配色，还经常找很多业界的知名品牌联名。就在这块充电板发布的同年（2014），诺基亚发布了首款安卓手机，翻开了一个新的篇章，但后面的悲惨故事大家都知道了……
关于这个充电板，我还拍了一个更加直观的上手视频，大家感兴趣的话可以看看：
因为店铺里的监控需要远程查看与推送警报信息，店内没有安装宽带，考虑购入一台 4G CPE。因为需要 7x24 持续工作，连接市电的路由器会比电池供电的 Mi-Fi 更加稳妥，避免电池长时间处于过充状态，USB 4G 无线网卡覆盖范围不如路由器。
PS：下文提到的 R300A 为一代（R300A-1121G，配备 2 个 RJ45 网口），蒲公英目前已上架了二代（R300A-2151G，配备 5 个 RJ45 网口），属实是「四九入国军」了。
除了路由器本体、电源适配器，还附赠了一张联通的物联卡、安装螺丝和 DC 连接端子。路由器外壳使用了镀锌钢板配合钣金工艺，做工结实，支持 IP30 防护等级（防止直径 ＞2.5mm 的固体颗粒物进入，无任何防水能力），在室外安装需做好防雷、防水措施。
网络接口方面，共有两个 100Mbps RJ45 网口，其中一个可转换成 WAN/LAN，另一面为天线 SMA 接口、SIM 卡槽、地线接口与功能按键。除了平放，R300A 可以通过挂壁、螺丝或 DIN 导轨进行固定。由于整体尺寸限制，天线与网线、电源线的位置相对，安装时建议根据走线进行调整。
初次配置时，根据初始化引导对网络连接方式、无线网络、管理密码进行配置，难度不大。R300A 的本地后台提供了基础功能的配置，完整功能的配置则需登入蒲公英路由器的云管理页面。用高情商的说法，这种管理方式体现了 SD-WAN 的优势，用户可以通过蒲公英云管理或蒲公英 app，异地便捷地管理路由器、查看路由器状态。
但这也显得很「智障」，本应当在本地实现的功能配置，却要分为两个后台，美名其曰「功能在云端，可方便持续更新优化，提升用户体验」。
在实际的安装环境中（临街室内一层、无室分），日常的 4G 信号强度在 -95dBm 上下，测速结果并不是特别理想，如果遇上雷阵雨、台风等极端天气，信号强度会更加糟糕。
官方的参数中，没有标注是否能够达到 LTE CAT.4 的速率，客服也没有给出一个准确的答复，如果对网络速度有一定要求，可以尝试延长外置天线。反观其它品牌的 Mi-Fi，自身的速率便可达到 CAT.4，通过外接天线便可提升至 CAT.6 的速率。
Wi-Fi 部分，R300A 仅支持 2.4GHz 频段（802.11 b/g），最高传输速率 150Mbps，能满足监控设备的日常需求。
这款路由器宣传的另一个卖点 —— 异地组网，使用蒲公英硬件后，贝锐账号会自动升级为 蒲公英标准版 （2Mbps 单一节点、不限流量的转发网络），在电脑或手机上安装蒲公英访问端，便可实现异地访问。相比自行部署 PPTP/ L2TP 专用隧道，节省折腾后期维护的时间和精力。
但路由器没有赠送内网穿透的服务，未订阅的账号默认仅提供花生壳体验版（2 个映射、1Mbps 带宽、1G 穿透流量 / 月）。
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