今年的 3·15 晚会上曝光了汉堡王江西南昌多个餐厅存在偷工减料，篡改过期面包、肉制品等产品生产日期标签等行为。7 月 20 日下午微博热搜显示，有消费者在济南的海底捞火锅就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片，海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿 500 元火锅券的处理方案。
我们在日常生活中经常会遇到各种食品安全问题，但总是因为消费金额过小而选择不去维权。从成本和收益来考量，特地因为这样的事请一名律师来解决也有些夸张，本文以最常见的购买到过期食品为例，主要从协商、12315 投诉和民事诉讼这三个途径来谈一谈，当我们遇到这样的事，该如何拿起法律的武器，切实维护自己的权益。
注：本文默认消费金额小于 100 元，若大于 100 元，将本文赔偿数额改为消费金额的 10 倍即可。
倘若你在购买到过期食品后，首先想到的也是最省心省力的办法自然是与商家沟通了，故此时你应该带上过期食品、购物小票与发票、微信或支付宝账单截图返回商家与其协商。值得注意的是，日常消费中索要小票和发票是一个好习惯，但如果这笔交易你并没有索要，可以先向商家索要，再与其协商。
协商的结果通常不会太好，我们应该降低通过这种方式解决问题的心理预期，毕竟这只是一个惯常的前置程序。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：「消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。」
故在协商中，你的核心诉求有两点：
需要注意的是，在协商过程中你应该心平气和，切勿使用暴力或者作出任何过激性举动，更不要在言语上进行威胁恐吓，这不但不利于纠纷的解决，更可能会对你产生不利影响。
通常而言，食品纠纷的数额都很小，商家在协商时也会要求降低赔偿数额，你可以根据商家态度的不同选择不同的应对方案。
若商家态度良好，承认错误，愿意赔偿，那么得饶人处且饶人，若还未食用过期食品，那么即使赔偿 100、200 元或不赔偿，也是可以接受的。但若商家言语激动，不承认错误，那么我建议你不必与他纠缠，按照下文的流程走一遍即可。
协商无果后，你需要在微信小程序中搜索 12315，打开小程序后点击「我要投诉」，而后选择「商家所在省」并输入「企业名称或统一社会信用代码」。若你购买到过期食品的商家是知名店铺的连锁店，在 天眼查 中直接输入「地区+便利店名称+其它关键字」 即可检索到。单击「进入」——「查看详情」便可以找到「统一社会信用代码」，复制粘贴到小程序中即可。
问题是，有些小超市的招牌上仅仅只写了个类似「校园超市」这样的招牌，让人完全无法知道其真实名称。
根据《中华人民共和国公司登记管理条例》第五十八条：「……《企业法人营业执照》正本或者《营业执照》正本应当置于公司住所或者分公司营业场所的醒目位置。……」、第七十二条：「未将营业执照置于住所或者营业场所醒目位置的，由公司登记机关责令改正；拒不改正的，处以 1000 元以上 5000 元以下的罚款。」故此时，你应当去店内寻找其营业执照。笔者曾经在校园超市内购买到一次过期食品，就是在营业执照上看到了其真实名称，而后重复上述检索步骤，根据名称和地址确定检索结果，找到商家的「统一社会信用代码」。
填写完「企业名称或统一社会信用代码」之后，需要填写「消费者信息」、「业务信息」。提交后，会转到该商家对应的区市场监督管理局（原工商行政管理局）进行处理。在小程序中可以查询到处理状态，在受理后，就会有该局工作人员打电话询问你相关情况和诉求，在如实告知相关情况后，表明你的诉求仍然为：
此时，该工作人员可能会站到商家的一边，主张赔偿商品（小额商品）的十倍金额等等，直接拒绝并坚持自己的诉求。
需要注意的是，此时相关工作人员为了尽快了事，可能会对你提出质疑，例如「你当时在店里又没有说，谁知道你这些东西是不是在店里买的，万一是你调换的呢？」你不必在意，因为根据法律规定，你已经通过「购物小票、发票、支付记录、店内监控视频（如果有）」等证明了买卖合同的成立，若商家认为你有其他不当行为，自然也需要提供相应的证据。
若行政人员干预后商家仍然拒绝，如果你有空的话，我建议你按照下面的步骤尝试着体验一下民事诉讼，应该也还是挺有趣的。
进行民事诉讼所面临的第一个问题是，该去哪一个法院登记立案。民事诉讼中的管辖分为级别管辖（纵向）和地域管辖（横向），这二者共同确定了你该去哪一个法院登记立案。简而言之，级别管辖决定了你该去基层人民法院、中级人民法院、高级人民法院或最高人民法院中的哪一级人民法院立案，地域管辖决定了你该去哪个地方的对应级别人民法院立案。
一般而言，过期食品纠纷因为交易金额小，级别管辖都为基层人民法院。至于地域管辖，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十八条：「因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。」故通常而言，选择该商家所在区人民法院立案登记即可。
立案需提交的材料有：
身份证原件和复印件不用说了，记得立案时带上即可，下面说一下起诉状该如何写，需要准备哪些证据材料。
民事起诉状的建议格式如下：
一般以一页为佳，行距或字号可适当调整。
原告：路中南，男，1995 年 5 月 5 日生，民族：汉，住所地：深圳 ABC 小区，现居住地（或现经常居住地，无则不写，下同）：深圳 ABC 小区，公民身份号码：444111199505050055，联系方式：176 6666 5555。
被告：深圳市烧麦网络科技有限公司，住所地：深圳市宝安区新安街道新安六路御景湾花园 1 栋 401 之四楼 401-11，统一社会信用代码（或组织机构代码）：91440300359362120Y，法定代表人（或负责人）：张涛。（狗头保命）
诉讼请求：
1. 判令被告退还货款 X 元，并赔偿原告 1000 元。
2、本案诉讼费由被告承担。
事实与理由： 原告于 2020 年 X 月 X 日在 XX 店购得 X 物，价款 X 元，该产品包装标注生产日期为 X 年 X 月 X 日，保质期 X 个月，距今已过期 X 月。原告依据《中华人民共和国食品安全法》第四条、第一百四十八条的规定，依法索赔。
综上，请求贵院支持原告的诉讼请求。 此致 XX 市 XX 区人民法院
附：1.本起诉状副本壹份； 2.证据清单贰份。
起诉人： 二〇二〇年X月X日
立案成功后，你会收到法院通过 EMS 寄送的传票，通知你何时开庭。庭审前到庭审结束的这段时间，商家都可能会联系你要求调解，原因在于：
此时你可以看心情决定是否答应，毕竟对你而言影响都不大。若你同意调解，就算商家能够即时履行的话，也记得要求法院出具调解书，留个纪念。
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