之前公司赶项目进度，我所在的团队两个月无休连轴转，导致身体负荷太大，生了一场小病。医生的诊断是免疫系统出了问题，虽然对日常生活影响不大，但可能无法根治，只能慢慢调理。从诊室走出来后，我立即将「保持身体健康」这件事的优先级「置顶」了，决定开始改变以前一些不健康的生活习惯。
除了调整作息、加强锻炼，也开始研究日常的营养摄入。但是关于营养，我除了知道几个类似「高油、高糖、高盐要少吃」、「卡路里超标会肥胖」、「高蛋白可以增肌」的碎片化概念，似乎也没有更加深入的认知了，一时有点无从下手。
于是我决定先从书里找找答案。
在豆瓣的书单和评分榜上一番搜寻，我注意到了《你是你吃出来的》这本书。看完之后，书里提到的一个概念让我印象深刻：人类是杂食动物，吃得不够全面，是营养失衡最常见的诱因。
1.身体器官出毛病，主要是因为细胞损伤得快，修复得慢。
人体内的细胞都是在以固定的速度更新换代，比如血管的内皮细胞 1 天就会死亡；胃黏膜细胞 3 ～ 5 天更替一次；肺表面的细胞寿命是 2 ～ 3 周。当细胞修复的速度高于损伤速度，就是健康的，「青黄不接」则容易出毛病。
2.上述过程所需的「原材料」，唯一来源就是日常摄入的食物。
虽然生病后吃药可以抑制、缓解症状，但并没有根本上改变细胞更新的平衡。更合理的方式是通过日常饮食提供充分的「原材料」，让细胞更新的平衡有序地运转下去。
3.人体所需的营养元素十分庞杂，很难靠少数几种食物就满足。
比如上皮组织，如果人体内缺乏胶原蛋白，细胞之间的缝隙会加大，上皮细胞的保护功能就会减弱，管腔中的血液就会渗透出去，形成皮下出血。比如摄碘不足或者过量都将影响甲状腺功能，造成甲状腺的损伤。不同的身体器官，所需要的营养元素不尽相同，综合起来，身体所需的营养是个相当复杂的集合。如果日常只是摄入少数几种食物，就容易导致营养「偏科」，被忽视掉的营养元素可能导致某些器官的细胞更新的失衡。反之，吃得越杂，营养越容易均衡。
《中国居民膳食指南 2022 》中也有类似的建议。《指南》共有8条核心准则，其中第一条就是「食物多样，合理搭配」，并明确建议「平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上」。
作为一个打工人，我认为「吃得杂」的策略十分可行。一方面，我不仅仅满足于吃得饱、吃得爽，必须要提升下日常营养摄入的质量。另一方面，又也不想在营养搭配上花太多的精力，比如研究某些「神奇食物」、详细规划每一餐的卡路里、食物成分等等。「吃得杂」的策略就成了质量和效率的平衡之选。
「每周25种」开始成为我的饮食准则。
我开始有意每餐都吃一些不一样的食物，降低自己的营养「偏科」风险。 做起来似乎其实不难，菜市场买得到的，或者快餐能点的，随便组合下基本就能达到。 但这个策略执行了一段时间，我发现总是记不住这周吃了多少种。
为了记录饮食，我也尝试了几个现有的应用，但要么功能太庞杂，各种 Banner 、营销推送满屏飞，要么记录成本太高，功能太偏向专业用户，比如要记录食物的重量、卡路里等等参数，而实际上我并不需要这么精确的食物成分管理。
我既想知道自己有没有做到「食物多样」，又不想在这 [记录] 这个环节耗费太多的精力。既然工具不趁手，就自己做一个。
管理饮食不是只有「控制卡路里」这一种目的，相比「缓解身材焦虑」，更重要的是让身体器官健康地运转下去，少去医院。
调理营养可能是个很复杂的事情，你我身上也背了很多责任和限制，没法做到永远把「营养调理」摆在第一优先级，但我们也许可以从好好吃饭开始，日常习惯做一点微小的改变，就能帮身体的营养维持该有的平衡。希望我的 App 可以帮大家迈出第一步，从「每周吃够25种」开始，变得更加健康。
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