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喝茶必须讲究,Serenitea 教你泡一杯好茶 - 少数派
2016-02-16 · via 少数派

你都是怎么喝茶的?通常的步骤无非是:

  1. 把茶叶放入杯中
  2. 倒入开水
  3. 开喝

我知道你是这样,因为我也是这样。中国人喝茶向来看心情:抓多少茶叶、倒多少水从来不讲究。当然了,如果你精通茶道则另当别论。但是西方人却不是如此——因为它们用茶包。即使是不懂茶的人也能用茶包泡出最合适的茶,因为:

  1. 茶包的量是定量的
  2. 冲水量也是固定的

以川宁为例,通常情况下 5 g 的茶包+250 ml 的开水浸泡 3-5 min——这是茶叶公司在多次试验下找到的黄金比例。

但是中国人怎么可能这么喝——茶叶碎都是最次的产品,所以,如何泡一杯好茶,通常是需要一个能提供建议的茶叶公司,告诉像你我这样的新手用多少茶叶、加多少水、泡多久。

现在,有一个 App 能做到,它叫 Serenitea

Serenitea 是一个结合教你怎么泡茶帮你计时的为一体的「茶叶公司」,它能告诉你泡一杯茶应该以多少克的茶叶冲泡多少毫升的水是最佳状态,并且使用它提供的内置计时器能达到茶叶风味的顶峰。

以绿茶与红茶为例,泡茶计时器给出的量的建议都是 1tsp(1 茶匙,通常情况下指 5 g)茶叶250ml 水,但温度与冲泡时间则都不相同:绿茶的建议水温是 80 摄氏度,红茶是 100 摄氏度;绿茶的冲泡建议时间是 2 分钟,而红茶是 4 分钟。

                             

在冲泡过程中,你可以使用其内置的计时器。在建议时间到后,它会以震动闪屏的形式提醒你;同样,在锁屏状态下它会以推送的形式进行提醒。另外,还支持 Apple Watch,你也可以在手表上进行控制。

                             

Serenitea 目前提供了 8 种茶叶类型,几乎涵盖了我们中国人日常生活中常喝的所有品种。

如果你是一个对生活有着不一样追求的人,不妨使用它帮你建议并精确喝茶过程。

现在你可以在 App Store 下载 Serenitea(¥ 6)。