本文参与少数派2020年度正文+好物派送员

本文将主要表述迅速居家获取咖啡因的方式—冻干粉、冷萃液以及挂耳。不涉及咖啡机以及手磨咖啡机评测，只因笔者过于懒惰加上工作忙碌，暂未有精力涉足。

已是2021年年初，较疫情最严重的2020年春节已过去了超过十个月，但所处的海滨城市由于疫情的多次反复，不得不第三次开启居家办公。当知悉这一消息，我心中也许更多的是种如释重负，毕竟只要使用公共交通或身边有使用公共交通的同事在这传染性如此强的病毒中都会让我无法独善其身。

居家办公虽不用收拾自己天天可以素面朝天但是却失去了楼下均价十元一杯的咖啡吧现磨拿铁（无论是哪家外卖都无法匹敌的低价，真的算是员工福利的一部分了），我迫切陷入了咖啡因饥渴中，毕竟喝惯了现磨咖啡，雀巢的条状速溶是真的再也无法入口。

在B站阅尽了各式挂耳，冻干粉，液体胶囊以及条状冷萃的测评后，我也决定实践出真知，多多尝试。大家也可以根据我的分类来阅读，以下均为我个人出资购买后的感想，希望大家理性讨论，交流感想。

挂耳：

笔者主要购入了辛鹿，隅田川，农夫山泉等品牌的挂耳，但是每次冲煮都需要现烧一壶开水并且用量杯准确量取所需水量来进行冲泡，对于我这种早上8点就要开始开会的不善早起人群还是过于浪费时间， 而且相较黑咖，奶咖比较符合我的口味，挂耳泡出的咖啡如果再加入等体积的牛奶，那么口味就太淡了。所以奶咖爱好者在几轮尝试之后就只好放弃。综合香味以及口感来说，笔者购入的几个牌子可以按照香味：辛鹿>农夫山泉>隅田川；苦涩度：农夫山泉>辛鹿>隅田川；回味：辛鹿>农夫山泉>隅田川。

我觉得辛鹿在这三个牌子中表现较为优秀的主要原因是我拿到的产品生产日期较近，所以大家有机会的话也可以考虑选择家附近的独立咖啡馆的挂耳，对于喜欢黑咖的朋友们相信也会是不错的好选择。

冻干粉：

我在冻干粉的选择基本把各路博主的选择都尝试了一遍。主要包括两大类：以MAXIM为代表的大罐装以及以三顿半为代表的的小罐装。

先谈大罐装选手，MAXIM蓝罐、白罐、金罐；摩可纳5号以及8号。与大多数博主意见相左的是我对摩可纳极其不感冒，基本上可以称得上是我在所有评测种类中最踩雷的一款咖啡。用热牛奶冲泡之后，风味很奇怪，而且我在喝过之后仍旧觉得身体需要咖啡因。综合来说是我绝不会回购的类型。 而MAXIM家族的几种罐装都是比较好的口感，喜好苦涩的朋友请选择蓝罐，喜欢口感醇厚的请选择金罐，完全不能忍受苦味又想尝试咖啡的请选择白罐。

这一赛道，MAXIM获得压倒性胜利。

小罐装选手我选择了最近大火的三顿半，永璞，灰盒子以及鹰集。三顿半的颜值确实是出众，但是在喝过他家大部分产品之后，我觉得1-6号的大众款远不如0号给我带来的观感好，但是确实选择0号就代表即使使用平价牛奶一杯的均价也超过了10元，如果不是受困于疫情我应该不会做这么奢侈的选择。但是田口护的合作0号真的是谁喝谁知道，而且三顿半的溶解度也非常棒，在用吸管搅拌之后基本可以100%溶解。之后就谈到永璞，由于选择的是茶咖这种非常规赛道的选手，综合观感真的很一般，但是同品牌的冷萃液却是我的最爱我会稍后详细介绍。灰盒子我在选购的时候还是比较朴素的条装，但是确实是性价比之选，溶解度很好，也留存了比较好的香味，但是苦味较为突出，风格也比较单一，之后他们也更新了包装，我会在消灭完手中的存货之后会再购入灰盒子进行尝试。而鹰集的美洲豹风味可能就是这个赛道的踩雷选手， 虽然我选择了适合做拿铁的种类，但是却还是表现较差，涩味较为严重，而且溶解度较差，多次喝到底部还有结块。不知道是我选购的产品个例问题还是鹰集的品控有待加强。综合香味以及口感来说购入的几个牌子可以按照香味：三顿半（0号）>灰盒子>永璞>鹰集；苦涩度：鹰集>灰盒子>永璞>三顿半（0号）；回味：三顿半（0号>灰盒子>永璞>鹰集。

冷萃液

最后就是冷萃液，我在多次浏览淘宝天猫的网页之后， 购入了永璞，明谦以及柯林小萌蛋。先说我最喜欢的永璞， 确实做出了三种口味的差别，无论是配牛奶、开水甚至气泡水都有不错的表现，是我在这个赛道最青睐的选手，有不俗的香气入喉也很顺滑是我在很多个夏日午后的救命稻草，也会是我今年夏日的主要选择。而柯林小萌蛋比起咖啡冷萃液可能更像是给了我一杯咖啡味牛奶，虽然我已经在后期减少了冲泡牛奶用量，但是入口口感仍旧不像是咖啡，但是对于平时较少饮用咖啡的家人这个却成为了很好的咖啡因摄入来源， 只能说萝卜白菜，各有所爱。而明谦虽然有足够的咖啡风味但不知为何总给我一种水水的感觉，也许是我更偏向喝在嘴里香味浓郁的咖啡，所以个人来说还是会优先选择永璞。综合香味以及口感来说购入的几个牌子可以按照香味：永璞>明谦>柯林；苦涩度：明谦>永璞>柯林；回味：永璞>明谦>柯林。

以上都是我个人极为主观的观点，大家如有不同意见欢迎讨论，如果有以上三个品类的推荐，欢迎在评论区留言，毕竟我的咖啡存货已经见底，急需参考大家的草单。

谢谢看到这里的各位， 就像我的题头照片（摄于本地一家我很喜欢的咖啡店)，希望大家的2021年都可以好事将至，疫情早日过去，大家又可以在阳光照射的咖啡店窗边快乐分享咖啡带来的乐趣。