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素生

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入蜀记 day62 盘飧市
素生 · 2025-07-25 · via 素生

20250725

早上的朝霞超级美!!!

继续《豆汁记》,读完了后两篇,再读前两篇,行文方式有些不太一样。第一篇算是虚构故事了,有大段大段的陈述又不失节奏,有点像在读萨拉马戈的感觉,信息一波一波涌上来,很多对话也都在段落里面,让一段表述变得完整和丰满。

昨天有些别的事情,今早有人跟我说删掉微信了,回了一句,发现已经删除了,或许觉得我是不重要的人吧?不过这感觉像是有些记忆在被清除前又活跃了一下似的,忽然联想起很多。似乎当年在上海和北京的见面,都曾有一种和谐感,那时大家都是无根无着的,平等极了,也不带什么预设和人情,这种漂浮感或许对很多人来说是一种安全感。不过这仅限于外乡人们的聚会,我还蛮少跟土著有深入的交集的。就像昨天跟瓦老师聊的,喜欢乱窜的人,总容易聊出些共同话题吧,更多乱窜的人,就聚集起更多奇怪的际遇。

聚聚散散的,总还是要习惯,似乎这也算是有始有终的。

养生壶启用,开始煮红豆薏米水,先炒了一下再加水煮的,很好喝。

Lili种的上海青发芽了,长得比我的罗勒快好多啊,不知是不是因为温度有点过高。

脑子里还是会有面粉事件的后续,爸妈说得也没错,在外面吃饭,会几个会给你吃好米?做好馅?但也不禁想,真的从没有过吗?或者说,真的不会有吗?做生意、经商的价值是否也有了异化呢。有些或许是因为要控制成本而默认了的潜规则,但为了味道而牺牲的饮食安全性,还有出现的预制菜这种东西(跟面粉和大米的精制问题一样),如果这都成了能被接受的共识,未来真的还能让人放心吗?

核心的问题或许也不是营养成分,不是添加剂和饮食安全,而是自然的多样性和可持续,还是要靠有机农业,福钧在中国的游记里,记述了太多中国农业的细节,那会儿可是没有农药和化肥的啊,那种永续的种植,本就应是在这片土地上生存最坚实的土壤。

光是穿上衣服,还没出门就出了一身汗……真是崩溃……

上地铁还被两个小妹妹抢座,她俩没有尴尬地对着我笑,我也对着她俩笑,觉得确实好好笑哈哈哈,老人家腿脚不灵光,抢个座都那么犹豫,犹豫就会败北?哈哈哈哈哈。

盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅。——杜甫《客至》。都忘了还学过这首诗了。这字念sun,也完全不记得了。

跟朋友在本地老店盘飧市吃的午饭,有好吃的麻婆豆腐,还有好吃的卤肉,很香!老味道!感叹成都发展得实在太快,城市规模也扩大得太快,导致了在地文化的稀释,似乎有太多的记忆错失了记下来的机会(而且缺少物的印证)。真的需要有很多人都每天写写、记记,生活是多美妙的事情,但也是多脆弱的。

农人最近一直在研究成都的历史,但发现成都的学术圈子也还是太小,真正称得上源头的信息无非萧易、袁庭栋这样的学者,后者源头的著作更多,我翻过的《成都街巷志》也是他写的,才知道他已经80多岁的高龄了。

又是八十岁的老先生啊,我们最容易错过的人!好在他玩抖音,开直播,能让我们看到!

我说起没看到上册,她说成都图书馆有,有袁庭栋老先生捐赠的他的藏书,有一个专区可以翻看,方所也有一片关于成都历史的区域,也能翻到最新出的版本。欸,要去!

其实蜀地一直都人才辈出,本不应缺记述者的,但战乱确实太多,留下来的文献确实太少太少,以至于让我有外部不够了解川渝地区的感觉,但其实是反过来,是以中原为核心的文化区,掌握着记录的权力,很多没有被历史典籍记录,便像是没有存在过一样。但若要细看,也没多少平民的历史和生活的历史,仿佛都不曾存在过一样。反而是在外国人和传教士的游记和日记里,才能看到普通人的生活,那些文字里有农田,有耕作,有孩童,有信仰,有比皇族更本真的生活。

西安、北京、南京都曾是都城,史料瀚如烟海,甚至无从下手。而对川渝的了解,就仿佛都集中在了金沙和三星堆,后面就接续不上了,农人她说起来,长沙、武汉、广东其实也是这样,自古跟中原的关系就是各过各的,没什么深入连接。

生活是记录出来的,我记录自己的附近和当下,也不是为了留下什么,而是想让自己有机会咂摸下生活。匆匆忙忙,快速发展,一切记忆都割裂了,自己十几年前的记录(甚至措辞方式)都恍如隔世,甚至再去追忆下当年,都很难找到出发点。

我还说起有点感叹成都饮食大熔炉哈哈,外地菜来了似乎都要本地化的,不过未来可能不会了,随着发展会真的逐渐丰富起来,多样起来。会有更多纯粹的外地的味道吧。在北上可以吃到的东西非常多样,平均的消费力和消费水平也比四川强不少,也不能说这边没有,但要做到正宗和多样,还是需要更多更深的文化交流和相互接纳。

饭后走几步,她还感叹,我好像是穿越到了成都,以前没有想过会和我走在成都的街上哈哈。

出门带了猫粮,居然就在路边喂到奶猫了,黑白花纹的!可爱捏。

到家就下了雨,感叹散得还真是时候哈哈。

晚饭炒了肉丁豇豆,做的时候菜发现烂肉豇豆要用泡菜豇豆才行的哈哈,以及,炒了嫩黄瓜,也是挖了瓤之后才发现不用挖,可以带着瓤炒……挖了之后既不好切,又不好炒……

主食是喝了一天的红豆薏米水的“干货”哈哈,很香!又很饱腹,是营养的味道。

最近都是台风的消息,而且雨似乎真的都向北边去了,南方反而没什么雨水欸,但还是一样的湿……


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  • 20250801 Arlmy 创建、发布