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为什么降价不是好策略
傅飞扬 · 2026-05-12 · via 数英网 DIGITALING

为什么降价不是好策略

“一旦价格体系崩了,高端的故事就彻底结束了。”

这句话,几乎适用于任何行业。

不仅仅是适用于高端的产品,一个品牌的一旦企图通过“降价”来挽救危机的时候,基本上就是加速全面溃败的开始。

如果某个阶段市场反应不好,只是消费者对你的价格与价值半信半疑,品牌的自动降价则把这个怀疑的另外一半坐实:“你们也觉得自己不应该卖这么贵,前面购买的都是智商税。”

鲜活的两个例子,一个是牛奶谢添地,一个是西贝。

在去年,谢添地还是以“上市仅半年,曝光量超146亿,新的快消品牌如何光速出圈?”作为噱头进行宣传,高达12.8元/250ml的盒装牛奶,被网友称为“牛奶中的爱马仕”。

曝光量=流量;
曝光量≠销量。

这是大企业用惨痛教训给我们呈现的一个现实。

高端的定价一定要有对应的价值,无论是产品上的、还是精神上的。

谢添地仅凭产品上的微量优势、突兀毫无品类联想的“品牌名”,就想以综艺曝光的营销模式,实现三四倍的产品溢价,委实太过乐观了。

品牌,营销,策略,降价

“一杯好奶,听天由地”,只是出于延伸品牌名的文案技巧,而非真正的产品灵魂。

高举高打的营销策略,没有带来理想的结果。往往是产品不具备真需求,王石代言的总裁碗燕也是如此。

谢添地尽管凭借冠名“声生不息2”一举成名,然而天猫官方旗舰店两款主打产品,上市头两个月总销量加起来约2000件。抖音平台的销量也不尽人意。

对一个刚投入数亿营销费用的运营团队来说,压力可想而知。

压力在前,产品滞销(食品有效期又加剧了这一危机),让团队做出了降价格的决定:2025年下半年,“谢添地”价格大跳水,有些商超推出买一送一折扣,随后在盒马等渠道出现13.9元/提(200ml×6盒)的低价,折合单盒仅2.3元——这让市场尚没有形成共识的高端产品概念,立马在降价中烟消云散。

其实,前车之鉴还有钟薛高。

钟薛高从66 元 → 10 元 → 5 元 → 2.5 元临期甩卖)这样的降价历程,也是把一手高端牌打成稀烂的标杆案例。

钟薛高的价值全靠故事性的高价撑着,没有真实产品力(口感、品质、技术壁垒)支撑。

高价就是它的全部品牌叙事,降价等于亲手砸掉自己唯一的价值根基。

首先从定位上说,这些产品多少有德不配位,所以消费者一时难以接受。

但是从市场的生态来讲,高端产品并非没有需求,既然决定了要走高端路线,品牌就应该不违初心:在品质与细节上力求提升,真正把高端价值做到实处,真正去夯实高价的基础。

当价值被质疑,或者发生巨大的品质信任危机时,降价一定是品牌最糟糕的策略。

去年西贝陷入“预制菜”风波,不知道哪位神人出的妙计,让西贝到店消费即送人头一张百元消费券,于是大量消费者为了占这一张消费券的便宜,跑去西贝点个四五块钱的馒头,几个人领几百元消费券。

品牌,营销,策略,降价
图片:小红书

活动长达一月,第二月又是消费百元送五十。

表面上稳住了店里的客流,而实际上,降价到这个程度还正常做生意,只会消费者心里嘀咕“你过去卖那么高价,原来真的是在骗大家”。

比起不好吃,比起冷冻食材,比起预制菜,
真正伤害消费者情感的,就是“你过去都在欺骗我们”。

回到最初的那句话:“一旦价格体系崩了,高端的故事就彻底结束了。”

其实不管定位于高、中、低端,只要以降价方式来平息民意的策略,都不会有好下场。

当一个品牌企图以降价来面对错误,也就说明它对真正的问题视而不见。降价或者能赢得片刻的起死回生,长远却直接削弱品牌溢价能力、破坏价值认知、动摇核心客群的信任基础,最终变成压死品牌的最后一根稻草。

品牌牌面对质量风波时,不但不应该通过降价来平息质疑,而要实事求是,主动承担责任、透明沟通、实质性改进,通过一系列行动捍卫品牌价值主张,来维护消费者心中的价值定位

就像胖东来,每次遇到投诉或打假,从来不会降价以表示“诚意”,要么回撤产品,要么积极赔付,公开公证,并且不断提升产品的检验标准与流程,这才是胖东来时时被流量盯着,却一直能稳稳经营的原因。

作者公众号:感受品牌(ID:ggshh-zz)
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