












前幾天看到了很久以前羊肉串因為自查門店羊肉串質量不佳而主動給顧客退款的消息,我關注這品牌好多年了,自己也去消費過好幾次,一直對它的印象還不錯,所以看到後第一反應是這品牌確實挺大氣的。
直到今天我終於仔細把他1500字的聲明細細讀了一遍,猛然發覺,真的牛啊。

最厲害的是什麼呢?我一句話總結一下這件事,一個燒烤品牌,自己主動把一年前的問題翻出來,並給5萬多客人挨個退錢。
再說他的這份聲明,第一直覺是沒有那麼多官話套話,細讀之下留給我的只有“樸素”二字。
第一,完全透明的自查。這份1000多字的情況說明,將問題根源精確到“門店過度依賴測溫槍數值,忽視了電壓波動”的具體技術上,並且從一家店的問題主動排查到全國24家門店,沒有半點遮掩。
第二,不玩套路的補償。品牌最初嘗試過給這批顧客送券,但發現“兌換券核銷率很低,很多顧客根本不知道”,於是果斷放棄,選擇最直接,最沒有套路的“原路退錢”,只為求一個“心安”。
第三,不怕麻煩的執行。這次的退款執行環節處理得極其細緻。對於消費一年內、有支付記錄的顧客,通過收銀系統原路退款。對於超一年或線下支付的2170桌顧客,發放羊肉串券補償。對於既不是會員也沒有聯繫方式的224桌顧客,也在聲明中直接道歉:“無法為其發券進行補償,在此真誠地說聲對不起”。除此之外,聲明的評論區還做了一些特別說明。自我代入一下,這一系列“吃力”的操作的確看似笨拙,但實際上又是滿滿的誠意。

這件事最核心的背景是,沒有消費者投訴,沒有媒體曝光,沒有監管介入,零外部壓力。但很久以前偏偏選擇了一個最笨也最狠的做法,把一年前的問題主動翻出來,把4.8萬桌顧客一個個找出來,把110萬真金白銀退回去。
換句話說,這件事如果不主動說,根本不會有人知道,但它還是選擇了主動說。挨個找顧客,挨個退錢,連聯繫不上的人都要專門道歉。
在傳統公關邏輯裡,這就是自殺。品牌形象要維護,負面信息要管控,沒曝光的問題為什麼要自己捅?但很久以前的邏輯恰恰相反,它不是把問題壓下去,而是把問題攤開來解釋清楚,不是把消費者當成需要防備的對手,而是當成需要交代的對象。
在廣告營銷圈待久了,你會發現一個現象,品牌道歉的次數在變多,但道歉的可信度在變低。
如今的品牌們有自己的標準劇本,只要不投訴就當沒發生,投訴了發點優惠券補償,鬧大了再公開道個歉,聲明裡一定要有一句“我們高度重視”。風聲一過就當沒發生……
我搜了下小紅書,公眾的評價絕大多數都是正面,甚至冒出“就算是營銷,這種營銷多多益善”這種話。你可以在投一萬篇軟文,但都不如一次主動退款來得有說服力。
是的,這何嘗不是一場營銷呢。但它的高明之處在於,把營銷的費用放在了消費者口袋裡,而不是投在媒體上。
一條信息流廣告,110萬可能也就幾百萬次曝光,用戶划走就划走了,但當這110萬變成48022筆退款、附帶48022條道歉短信,每個收到退款的消費者都成了品牌的傳播節點。他們發朋友圈、發小紅書、告訴身邊的朋友。這種傳播,不是品牌買來的,是消費者自願的。

花110萬去解決一個“沒人發現的問題”,在ROI至上的商業邏輯裡,這絕對是虧本買賣,但真誠的收益,算不了ROI。小紅書上那些曬退款到賬的帖子、那些說“下週再去一次”的消費者……這些東西不會出現在任何一張財務報表上,但它是一個品牌最值錢的資產。
你發現沒,每次有品牌做出這種“反常操作”,輿論就會自動對標胖東來。這次也不例外。“餐飲界的胖東來”這個名號,已經被很久以前做實了。
不是因為這屆消費者沒見識,而是因為胖東來幾乎成了這個時代唯一一個持續輸出“真誠”的品牌。真誠確實是一件極其奢侈的事情,奢侈到全行業只有一個胖東來,奢侈到很久以前退了一次款,就能被全網拿來和胖東來並列討論。
但問題是,真誠不應該是“行業天花板”,它應該是“行業底線”。
真誠不是一張可以隨時拿出來用的牌。它是一種長期主義,一種刻在品牌基因裡的選擇。當大多數品牌還在算“被發現了怎麼辦”的賬時,很久以前算的是“我不心安怎麼辦”的賬。兩種算法之間,是公關這門手藝最本質的分界,一個是術,一個是道。
術可以學,道只能自己修。
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