去过 5 次台湾了，楼主有什么可以直接问我……

订酒店无非 booking.com ，还有最近广告打得比较多，比价用的 trivago (trivago.com.tw)
地图除了 Google Maps 还有什么
美食评价用 tripadvisor 就好
坐车的话基本主要用 Google Maps，如果是台北用的话，可以下官方捷运 app，以及查询公交的“台北等公车”，还有就是买火车票 /查价的「臺鐵 e 訂通」

电话 /wifi，建议出桃机到达处买电话卡，7 日 /10 日 /15 日无限流量卡三家（中华电信、远传电信、台湾之星）都有卖，而且也不贵