前阵子和朋友去吃兰州拉面（兰州牛肉面），我点了一个 荞麦棱，他很诧异，从来没听说过，另外一个朋友也没听说过，他经常点 二细，毛细，或者就二柱子，，，。他们也跟着我点了一份想尝试一下，赞不绝口。

兰州拉面 有扁面，圆面，还有一种横截面是 [三角形] 的，就是荞麦棱，口感很独特，口感比较劲道，几乎每家拉面店都有（北京这边）

没尝试过的可以试一下。