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逐渐失控的小费 - V2EX
davelm · 2023-08-08 · via New York

这是一个创建于 1042 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

现在去吃饭,小费已经从 18%涨到了 25%,关键是 pick up myself 也要给小费😭😭

现在好多都是 20%起的小费,18%以下的选项越来越少了,有的税也会一起算,税也要给小费😭😭

餐馆的服务员底薪很低很低,他们基本就是靠小费,提供服务顾客给钱很正确,但是自主服务还要要求 20%以上的小费,确实不能理解了

第 1 条附言  ·  2023 年 8 月 8 日

除非服务很差劲,一般不会不给,如果服务很差,不给也就不给了(不会被突突突😓)

现在是有一些人在抱怨,但是整体上当地人还是能接受 20%的小费的,其实小费也就这两年涨起来的,我觉得,等涨到 40%应该就会引发大众抱怨和讨论目前的餐馆雇佣制度

特殊的餐馆雇佣制度和通膨导致的小费暴涨,也没办法,只要服务还说的过去,就会给,只是之前都是税前小费,现在有的竟然税后小费,只能说越来越疯狂了

第 2 条附言  ·  2023 年 8 月 9 日

也不能说小费是糟粕,国内是明码标价,商品价格+税费+服务费打包成一个价格,消费者习惯了

美国价外税,看了商品价格,习惯就会加上税和小费,这种也挺好的,每天都知道自己在交税😭

就是吐槽下 pickup 还要小费和税后小费。小费是能吐槽后接受的,现在连吐槽都不想吐槽的就是从地铁出来,头发丝里都是地铁上带出来的大麻味,后面还是开车尽量不坐地铁了

Guest2374

1

Guest2374      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 3

pick up 为什么还要小费

xenme

2

xenme      2023 年 8 月 8 日 via iPhone   ❤️ 2

所以还是明码标价好

picone

3

picone      2023 年 8 月 8 日

不懂就问,如果强行不给会怎样

wudaye

5

wudaye      2023 年 8 月 8 日

不给会怎样

k9982874

6

k9982874      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

20%消费,相当于多点了道菜。。

edinina

7

edinina      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

以后不能叫小费了,强制服务费啊

whileFalse

12

whileFalse      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 4

哎 我 19 年底去美国玩 现在看来可能是美国最好的一年?

leeggco

13

leeggco      2023 年 8 月 8 日

去旅游没习惯忘了给会怎样?

Eiden

14

Eiden      2023 年 8 月 8 日

小费可以刷卡吗

106npo

16

106npo      2023 年 8 月 8 日 via Android

吃的都中餐馆吧

shyrock

18

shyrock      2023 年 8 月 8 日

据说国内食品消费税率 17%?

erwin985211

19

erwin985211      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 3

你认为小费不合理就不要给,让服务员跟他们老板说去,小费本身就是一种畸形文化。当你选择餐厅吃饭,服务员的服务就是你账单的一部分

fantathat

20

fantathat      2023 年 8 月 8 日 via iPhone

小费的英文名是什么,little fee ?
服务费用明码标价?那可能没有国内主顾的感觉吧。
听说某些地区的空中服务者也不都是年轻貌美的。
难道是说

Biggoldfish

22

Biggoldfish      2023 年 8 月 8 日

pickup 为什么要给小费?

一般就午饭给 12% 晚饭 15%,要是 recommended tip 里是用 after tax 算的那再减 2%

deorth

23

deorth      2023 年 8 月 8 日 via Android   ❤️ 1

万恶的资本主义

EthanCYQ

24

EthanCYQ      2023 年 8 月 8 日

不懂就问,pick up myself 是啥

ersic

25

ersic      2023 年 8 月 8 日

帖子里总会有苍蝇跳出来恶心人,B 都 B 不完

ys0290

26

ys0290      2023 年 8 月 8 日 via iPhone

不懂就问,老板雇他是做什么的?

airyland

27

airyland      2023 年 8 月 8 日

另外华人餐厅还有可能坑你,小票上可能已经是算上 tip 的价格,稍不注意就会在 Pos 机上二次给 tip 。

MAKF

29

MAKF      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

美国越来越畸形,我是乐意给小费的。但是 15%已经拿不出手了,默认 20%,再不能多了。
但上述不是最难受的,不舒服的是:1.税后价算小费 2.有的餐厅 check 上加了 service charge 还等着你给小费。
非常的厌恶却没办法。

superares

30

superares      2023 年 8 月 8 日

想起之前看到的一个故事:
巴菲特吃饭只给 5 毛的小费,服务员吐槽说大富豪才给这么点,巴菲特说就是这样才成的富豪,意思差不多,原文不记得了。

tony1016

31

tony1016      2023 年 8 月 8 日

@Eiden 可以,他们是这样的,账单给你后,你自己填一个小费金额,然后走信用卡

danhahaha

32

danhahaha      2023 年 8 月 8 日 via iPhone

可以开一家餐馆,主打就是不收小费,会不会爆火?

cest

35

cest      2023 年 8 月 8 日

不只是美国
已经污染到澳加纽了

subtotal 完 total 加 service charge 再加 credit card surcharge 又加 holiday surcharge 还有 voluntary tip (it's not)

AmericanExpress

36

AmericanExpress      2023 年 8 月 8 日 via iPhone

@yzbythesea
听说湾区有些中餐馆搞 service charge 这一套
西雅图有这样的么?

我现在无论是不是税后算 tip ,统一给税后 13%

zfyime

37

zfyime      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 2

上面说中餐馆 华人才这样的
真的绷不住了

nuansediao

38

nuansediao      2023 年 8 月 8 日

张亮麻辣烫是不是就是 pick up myself 啊

leedarmau

39

leedarmau      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

这不就是公摊吗?

ixcode

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ixcode      2023 年 8 月 8 日

麦当劳的服务也需要支付小费吗

erwin985211

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erwin985211      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 5

@passall #27 我出不出国影响我的结论吗,难道不给小费就拿枪顶你脑门吗,如果是那就给吧。现在很多餐馆都学美国搞小费文化,我只要有服务费这种我一概不回去的

x86

48

x86      2023 年 8 月 8 日

让国外普及扫码点餐...

polobug

49

polobug      2023 年 8 月 8 日

点评网站上给差评 嘻嘻

tutustream

50

tutustream      2023 年 8 月 8 日

我在加拿大送外卖的时候,几乎就没有给全过小费的( 15%),习惯了。打包一般不算小费啊,美国人还是有钱。

@Eiden 小费可以刷卡吗
当然可以,输入正常金额之后下一页就是让你输入 tips ,数额随意,当然你也可以按跳过。不过给小费是文化,如果不是对服务有不满一般都会给,哪怕就是 1,2 块钱。想不给一般也会找个理由比如没零钱或者下次一定啥的,毕竟你都吃完了,顶多就遭个白眼吧。

tutustream

51

tutustream      2023 年 8 月 8 日

对于小费的分配,一般正经餐馆会选择服务员和传菜的 busboy 和后厨大家平分,或者是自己拿自己负责的那部分的小费。总之是员工自己分,不用交给老板。有时也别怪服务员势利眼服务有钱人,小费是服务员乃至整个餐厅的员工收入的半壁江山。

gps949

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gps949      2023 年 8 月 8 日

不大懂,大部分不是自主决定 tips 吗?只有较少数才列个选项给你选(而且其实也不是强制)。所以不大懂所谓“涨”指的是啥。
不过单看比例的话确实有些离谱,记得七八年前出去大家的认知还是一般满意的话直接除 7 给 tips (大约 14%多算 15%吧),谈不上满意但也没矛盾就按除 10 给,非常满意(有些感激那种)按除 5 给

irainsoft

53

irainsoft      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

主要还是物价涨得太多了,5~6 年前差不多给个 15%左右其实并不会太多。然而疫情后价格涨得太多,而且一些餐厅也开始在 suggested tips 上做手脚了(比如建议的价格是基于税后的价格,而不是 subtotal ,这一点被朋友提醒后发现确实现在不少餐厅这样做了)。现在对于这样的餐厅我一定会刻意压小费数额,绝对不会超过 15%,事实证明值得给 15%+的餐厅确实也不会这么做。

NY 不清楚,湾区这两年真的有太多的餐厅不仅餐品质量下降,而且服务极差。小费是基于服务质量的,这也就是为什么它永远是结账之后再写的。对于服务不行的,该少给就少给,该不给就不给。

service charge 一般是大桌或节假日才会收的,用来替代小费的,以前一些餐厅老板还会主动提醒不用再加小费了,现在居然还有收完后再要小费的,真的不要脸。

frozenshadow

54

frozenshadow      2023 年 8 月 8 日 via Android   ❤️ 1

感觉万恶之源就是 pos 机自带小费,买杯咖啡带走的默认都要小费,真离谱

SuperMild

55

SuperMild      2023 年 8 月 8 日

看完大家上面所述,我有一个疑问:假设我要给小费,我怎么知道我该给多少?

因为看大家说给 15% 18% 20% 25%都有,假设我已经习惯了给 15%,那我怎么会突然发现涨价到 18%的?

irainsoft

56

irainsoft      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

另外 service fee 和小费不一样,是需要缴税的。所以当餐厅写明有强制服务费后,账单上应直接写明 service fee ,而不应该让顾客去写对应的金额。如果餐厅不这么做的,可以选择不给或者直接税务局举报。之前见到过这样做的,当场将 CDTFA 网站打开,老板立刻给换了 bill

JimmyLX

57

JimmyLX      2023 年 8 月 8 日

像是纽约这样的大城市还是高,以前在村里一般给 10-15%取个整数啥的,非常满意就 18-20%

joesonw

58

joesonw      2023 年 8 月 8 日 via iPhone

前两天吃 kfc 发现 pos 机竟然也有小费,离谱,直接当着阿三的面选了 0%。下次去给现金了。

freelancher

59

freelancher      2023 年 8 月 8 日

肉眼可见,美国越来越烂。问题是收入还是高啊。

whileFalse

60

whileFalse      2023 年 8 月 8 日 via Android

@EthanCYQ 就是自取,拿了就走不堂食。小费是别人服务了你才给的,所以堂食要小费,自己买了打包带走一般不要的。或者麦当劳这种食客与服务员不怎么打交道的也不要小费

grewer

61

grewer      2023 年 8 月 8 日

40%? 50%!

RivetCity

63

RivetCity      2023 年 8 月 8 日

米国餐厅服务员基础工资很低,所以小费是她们的实际收入来源,不能不给的,不然她们等于白干了。
你把餐厅的价格理解为 实际价格 = 标价 + 税 + 小费 就行了。

其实我觉得,正规餐厅涨一点比例也就算了,那种自助取餐的或者咖啡店也在 POS 机要 20%小费,真的过分。

5 年没去米国了,我想问问 OP ,给酒店拿行李、叫车、打扫阿姨的小费,现在行情是多少?

RivetCity

64

RivetCity      2023 年 8 月 8 日   ❤️ 1

不用涨到 40%,现在油管上已经很多人在吐槽 tipping culture 了

throwaway728

65

throwaway728      2023 年 8 月 8 日 via Android

1. Pick up 不用给小费
2. 除非很多人或者菜单写明,小费可以任意给

poyanhu

66

poyanhu      2023 年 8 月 8 日

小费给 1 ,2 美元也可以吧?

Weixiao0725

67

Weixiao0725      2023 年 8 月 8 日

你还没见到过收据上印着 extra tip 的呢?就问你怎么办

j20001112

68

j20001112      2023 年 8 月 8 日

@poyanhu 会被餐馆给拉黑,下次预订输入你手机号即使有位置也说没位置了。中餐馆即使写 1,2 美元也扣你 22%小费。

uuhhme

69

uuhhme      2023 年 8 月 8 日 via Android

没出过国的我表示好麻烦啊,还是明码标价的好

AmericanExpress

70

AmericanExpress      2023 年 8 月 9 日 via iPhone   ❤️ 1

@SuperMild
一般给多少都是约定俗成,我刚来美国的时候一般都是午餐给税前 12%,晚餐税前 15%
问题出在越来越多的餐厅会在小票上打 suggested tip ,或者服务员直接拿个 pos 机在你面前让你选 tip (以前一般是 15/18/22 ,现在很多变成了 18/20/22 ),如果你脸皮薄或者不想算钱的话就会被多收钱

dangyuluo

72

dangyuluo      2023 年 8 月 9 日

我一般是帮我点餐 5%,给我送餐 5%,收拾盘子 5%,按照这几个数字组合,再加上服务态度上下调整

Adelell

73

Adelell      2023 年 8 月 9 日 via iPhone   ❤️ 1

更可怕的是,有一家自己最常去的店,服务员态度太好,已经和服务员成了朋友,如果小费低于 20%,会被误会她做错了什么。

dobelee

74

dobelee      2023 年 8 月 9 日

这些年在很多地方看过类似吐槽小费的帖子,但是每当人问起“如果不给会怎么样?”,总是没人回答。

j20001112

75

j20001112      2023 年 8 月 9 日

@x86 #71 就是 employee insurance surcharge 员工保险费

AbduHafiz

76

AbduHafiz      2023 年 8 月 9 日

都没谈到问题的本质,就是通货膨胀!

NVDA

77

NVDA      2023 年 8 月 9 日 via iPhone

@AbduHafiz
小费是按照账单百分比算的,菜价已经涨了不少了为什么 tip 还要单独涨?

charlie21

79

charlie21      2023 年 8 月 9 日 via iPhone

想让小费降低,可以让看不见的手去默默调整:小费价格正常 -> 小费上涨 -> 小费过于上涨 -> 客流量下降 -> 为了吸引顾客 小费被迫降低 -> 小费回落到正常价格。

这是符合动态调整规律的,通过对于小费的反馈作用,调整小费的价格

however 为什么不能按照这个经济学规律动态调整办法让小费成功降低?或者说,在什么条件下,动态调整会失效?

失效的原因,还是因为爱给高小费的人多

也就是你们自己贱兮兮地爱给高小费,这才是根本

只要总有人能给得起高小费,那么小费永远不会降低。这就像是 “一个人努力会提升成绩,一群人努力会提升分数线” 的反向应用:一个人不给小费会遭白眼鄙视 也无法倒逼小费价格线降低,一群人不给小费一定会让小费价格线降低。

但是你们不团结呀! 爱补课的人、爱给高小费的人,都该枪毙

asd7160

80

asd7160      2023 年 8 月 9 日   ❤️ 8

我是没想到一个美国小费的话题也能拐到阴阳怪气中国上面去,只能说不愧是 V 站

AbduHafiz

81

AbduHafiz      2023 年 8 月 9 日

说了半天都没有说到根本。如果通胀下来了,物价低了。市场自然会调节下来。 尽说些无关痛痒的。看问题看本质。

charlie21

82

charlie21      2023 年 8 月 9 日 via Android

当然并不是说真的枪毙谁,从行为上看:若你主动不去那个环境里,则这相当于枪毙了那个环境和那个环境里的所有人(自己不再当那个环境的人质,自己不再妥协于那个环境)

gpt5

83

gpt5      2023 年 8 月 9 日

小费,体现了人人生而平等、劳动不分贵贱。
说是德谟克拉西之魂也不为过。

irainsoft

84

irainsoft      2023 年 8 月 9 日

@j20001112 #62 6 月底的时候去了一趟西雅图,只能说那里的中餐是真的烂(没遇上这种多收费的,但餐品质量确实比湾区还差)

Sting

85

Sting      2023 年 8 月 9 日

我的原则是,如果要我自己去柜台点,自己取餐的一律不给。比如赛百味,达美乐这些,因为他们只是给我要购买的视频,不存在服务,他们的提供形式就是这样的。最奇怪的是,有的地方买个水也要小费。

如果我坐在位子上,服务员来点单,期间会来问需要什么,这样的话就取决于食品和整体服务如何了,一般默认给 15%

irainsoft

86

irainsoft      2023 年 8 月 9 日   ❤️ 1

@dobelee #74 其实不会怎么样,小费是给服务人员的,如果没有服务或者服务很差根本就是不用给的。

我看很多人说到那种先付钱后有餐品的店铺(比如奶茶店和快餐店),使用的 POS 机会问给多少小费,其实直接就点下面的 SKIP 就完事了。这么多年我至少是没有看到过不给 SKIP 选项的机器,本来就没有什么服务,点 SKIP 也心安理得。

对于服务很差的店,小费一栏直接留空,bill 最底下直接签字就完事了。

banricho

87

banricho      2023 年 8 月 9 日   ❤️ 1

19 年底去的,那会儿还能看见 8% 的小费选项
今天看到 20%,我???

Tonni

88

Tonni      2023 年 8 月 9 日

前两天刚看到的这个电影片段

banliyaya

91

banliyaya      2023 年 8 月 9 日   ❤️ 1

@winnie414 #85 国内的商品都是含税价啊,并且什么种类商品手多少税也都是有文件可查的。消费者不需要关心这个啊

undefine2020

92

undefine2020      2023 年 8 月 9 日

小费就犹如公摊。可以不给,但是本身的价格会上涨。

cassidyhere

93

cassidyhere      2023 年 8 月 9 日

"餐馆的服务员底薪很低很低,他们基本就是靠小费,提供服务顾客给钱很正确"
不理解这个说法。
类比相当于快递员工资低,送货上门每件也要收小费,提供服务顾客给钱很正确

SuperMild

95

SuperMild      2023 年 8 月 9 日

@SeaTac 原来如此!

看来文化差异真是大,如果是中国,商家这么做,可能反而会激起消费者的逆反心理:既然你厚脸皮在先,那我也不怕丢脸。

Huelse

96

Huelse      2023 年 8 月 9 日

小费就小费吧,如果他服务水平达到的话,但这个税后小费就离谱了啊🤔️

chenyu0532

97

chenyu0532      2023 年 8 月 9 日

看了很多探店的视频,有两点不大明白
1 小费,为什么给小费?我去店里消费,店员给我服务不是应该的吗?
2 服务费,我去饭店一开始花钱点了个菜,还要再加服务费?不给就不做/做的差/用料不一样吗??

mokevip

100

mokevip      2023 年 8 月 9 日

@winnie414 可能是习惯问题,我出去的时候看价格都不会想起来有消费这件事,结账的时候才发现,卧槽这么贵?

还是喜欢国内的一口价模式,小费应该是我对服务人员非常满意的情况下给的,但是强制给小费不明白意义在哪里