如果讨论“全程负责 or 流水线作业”的话，服务业其实体验更好的是全程负责制。
因为服务业主打“定制、非标品”，流水线随着信息的传导，损失比例会很大。
楼主应该体会过，同样一个诉求，不同岗位的几个人反复问好几次的经历吧？这就是流水线作业导致信息损失的最简单体现。

至于说是要体验，还是要效率，那是消费者抉择的问题。

如果讨论技术，nginx 和 web 容器完成的是不同的任务，没法比较……