如果没有RAID卡，可以尝试soft raid + lvm，比较灵活，而且数据可靠性较高

有RAID卡则毫无疑问用RAID

可以自己试验下：
创建虚拟设备
dd if=/dev/zero of=sda bs=64M count=1
dd if=/dev/zero of=sdb bs=64M count=1
dd if=/dev/zero of=sdc bs=64M count=1
sudo losetup -f --show sda
sudo losetup -f --show sdb
sudo losetup -f --show sdc
创建vg
sudo vgcreate test /dev/loop0 /dev/loop1 /dev/loop2
创建lv
sudo lvcreate -n data -L 45 test
然后就可以试下
sudo losetup -d /dev/loop1
会发生什么我也不知道了……

如果用btrfs，创建虚拟设备后，使用
sudo mkfs.btrfs -d raid1 /dev/loop0 /dev/loop1 /dev/loop2 -f
这样任何一个盘坏掉都没事…

LVM 没有容错性，最近几年没用过LVM，多年前作过LVM实验，忘记是否有作这种测试。很可能就是 @halfbloodrock 讲的状况。

建议LZ可以先在虚拟机下作个实验看看。

btrfs 也可用，不过当前我只是当成带snapshot的文件系统来用，没用过其raid模式。

最近是有讨论到btrfs，某位v2exr 说遇到过数据损坏状况，性能也不很理想。

三块盘，还是建议组个raid5吧。

OS只装单盘，风险大了些。。。

若此机不是很关键，可以承受downtime 在3小时(换硬盘+重装配置系统，3小时够了)，那么系统盘用单盘也可。