在windows下：

打开命令行窗口，停止mysql服务：
Net stop mysql
启动mysql，一般到mysql的安装路径，找到 mysqld-nt.exe (或mysqld.exe)
执行：mysqld-nt (或mysqld.exe) --skip-grant-tables 当前窗口将会停止。
另外打开一个命令行窗口，执行mysql 如果提示没有这个命令，先进入MYSQL的安装位置下BIN目录再运行mysql
>use mysql
>update user set password=password("new_password") where user="root";
>flush privileges;
>exit
用Ctrl+Alt+Del，找到mysqld-nt的进程杀掉它，在重新启动mysql-nt服务，就可以用新密码登录了

在linux下：

如果 MySQL 正在运行，首先杀之： killall -TERM mysqld。
启动 MySQL ：bin/safe_mysqld --skip-grant-tables &
就可以不需要密码就进入 MySQL 了。
然后就是
>use mysql
>update user set password=password("new_pass") where user="root";
>flush privileges;
重新杀 MySQL ，用正常方法启动