没有NODE_ENV和EGG_SERVER_ENV环境变量的场景

执行npm run dev，默认读取config.default.js。
执行npm run start，默认读取config.prod.js

有NODE_ENV和EGG_SERVER_ENV环境变量的场景

EGG_SERVER_ENV优先级高于NODE_ENV。
比如，要为开发流程增加集成测试环境 SIT。将 EGG_SERVER_ENV 设置成 sit（并建议设置 NODE_ENV = production，也可以不设置），启动时会加载 config/config.sit.js，运行环境变量 app.config.env 会被设置成 sit。

有NODE_ENV，没EGG_SERVER_ENV环境变量的场景

执行npm run dev，环境变量根据系统设置来。
执行npm run start，Egg.js会把process.env.NODE_ENV改写成production，无视系统的环境变量NODE_ENV。

常规开发环境

本地开发环境，线上测试环境，线上预发环境，线上生成环境。